Questo Franciacorta Rosé Millesimato Le Marchesine è il rosa fatto vino , nel colore ma anche nel carattere , delicato all’apparenza ma sotto sotto deciso e di polso come una vera donna !
Baciamolo assieme , anzi volevo dire beviamolo assieme anche se forse l’avvicinare le labbra al bicchiere che contiene un vino buono è come un bacio…
Gran connubio , vino e donne , ed un Franciacorta Rosé Millesimato Le Marchesine è ideale per una serata galante con una bella signora.
Un franciacorta autentico , destinato agli appassionati e non alla massa , anche se nel prezzo è molto più abbordabile di prodotti più commerciali anche se blasonati.
Bottiglia da sciabolare , ma in assenza dell’idonea attrezzatura si può stappare sparando il tappo nella stratosfera.
Ne esce un nettare rosa , nel vero senso del colore senza particolari riflessi e con una spumina bianca duratura sostenuta dal fine perlage , fine ma intenso e vigoroso !
Al naso emerge la rosa , ma non quella rossa uguale a quella dozzina che avete portato alla vostra dama , bensì la rosa rosa chiamata simplicity , poi si passa al ribes e mancano all’appello i lieviti che sono coperti per bene.
Sapore asciutto , il Franciacorta Rosé Millesimato 2008 Le Marchesine in bocca è vibrante , sostenuto dal frutto rosso che torna a salutare il gusto dopo aver stregato l’olfatto come una bella donna che ci attira col profumo e poi ci strega col bacio.
Però ricordiamoci che è un vino , che va servito a 12 gradi e di gradi suoi ne ha ben 12,5 anche se non li dimostra.
Abbinamento ideale per il pesce , partiamo da un primo però o da un antipasto caldo , perché sul freddo ci va sopra. Consiglio di accostarlo a piatti saporiti , ad esempio ieri sera l’ho provato con dei conchiglioni Gerardo di Nola con ricciola e spinaci , e poi filetto di Gallinella di Mare con patate al vino , ovviamente in un gran ristorante…
La scheda di sintesi:
Regione -> Lombardia (Brescia).
Zona -> Regione Franciacorta , comune di Paderno Franciacorta.
Uvaggio -> Chardonnay e Pinot Nero.
Gradazione -> 12,5% vol.
Prezzo medio -> 18 euro.
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
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