Versione base delle birre prodotte dalla Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V. in Olanda , la Birra La Trappe Blond Trappist è una trappista autentica e lo dimostra , anche se io preferisco le sorelle più toste come la Tripel o la Quadrupel.
33cl , il mio nuovo formato preferito da quando ho deciso di buttare giù qualche etto , e la Birra La Trappe Blond Trappist è adatta a questo formato , anche se leggera e bevibile in quantità maggiori.
Leggera per modo di dire è una trappista autentica con tanto di logo ed ha 6,5 gradi anche se non li dimostra.
Il suo colore è un giallo dorato torbido , coperto da una schiuma bianca e densa di bassa persistenza.
Bassa di carbonatazione , la Trappe Blond ha anche un profumo semplice , lieviti e spezie ed un tocco di frutta , niente di più.
Beverina ma con gusto , di corpo non eccessivo , riporta in bocca ciò che il naso ha già percepito , condito da un pochino di frumento e da un luppolo che tenta di emergere nel finale riuscendoci parzialmente.
Una birra da meditazione leggera ideale per il pomeriggio , a tavola la Trappe Blond accompagna formaggi freschi e si abbina a carni bianche e verdure , servita a 6-8 gradi nel classico calice trappista per godere al massimo delle sue caratteristiche.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Olanda.
Tipologia -> Birra d’abbazia trappista , Pale Ale.
Gradazione -> 6,5 % Vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Brewery Koningshoeven
Calorie presunte -> 65 Kcal/100ml
[…] ad una temperatura di 8 gradi e ringraziamo assieme questi olandesi per le loro ottime birre blonde , dubbel , tripel , quadrupel e la witte , se ne faranno di nuove sarò qui a presentarvele […]