Amber Ale Dia De Los Muertos

Non passa inosservata l’Amber Ale Dia De Los Muertos prodotta dalla Cerveceria Mexicana, grazie all’etichetta dai colori sgargianti ma dal macabro figuro.

In realtà come già potete intuire dal nome, è una birra nata per festeggiare il giorno dei morti, una festività religiosa che in Messico, ma anche da noi, cade a cavallo dell’1 e 2 Novembre.

L’ho bevuta quindi in ritardo? Ebbene si, ma non è un problema.

La Amber Ale Dia De Los Muertos, fa parte di una serie di birre che trovate qui, e che sarei curioso di provare.

Ma ne ho trovata solo una, e mi devo accontentare, anche perché non era affatto male.

Questa serie di birre celebra il giorno dei morti, un usanza che risale agli Aztechi che già 3000 anni or sono dedicavano alcune giornate per festeggiare i loro defunti, offrendo cibo di ogni genere e bevande, tra cui la birra.

Una lontana parente di questa Amber Ale Dia De Los Muertos, sicuramente più semplice nella ricetta, visto che qui si sfruttano invece malti 2 Row, Chocolate, Caramel e luppoli Perles, Cascade, Magnum, insomma 3 luppoli, ma meglio non dirlo a Carlsberg Italia…

Ne risulta una birra dal colore molto scuro, un marrone ramato torbido coperto da una schiuma vaporosa color nocciola.

Nei profumi della Amber Ale Dia De Los Muertos si possono distinguere il caramello, la frutta rossa, ed alcuni agrumi.

Da bere è tendenzialmente amarognola, ma questa sensazione è ben mitigata dal dolce dei suoi malti che le danno note di toffee ed anche di caffè. Corpo piuttosto acquoso, carbonatazione bassa e gradazione contenuta (5,5 gradi) ne fanno una birra bevibile ma gustosa.

Ideale a tavola con delle belle costarelle di maiale caramellate, una grigliata mista e perché no un bell’hamburger anche di quelli con doppio formaggio.

Servitela a 6 gradi in un bicchiere a cono, grazie ad Eurosaga che la porta sulle nostre tavole.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Messico.

Tipologia -> Amber Ale

Gradazione -> 5,5 % vol

Temperatura di servizio -> 6°

Produttore -> Cerveceria Mexicana

Importatore -> Eurosaga

Presunte Calorie -> 60 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 3€ 33cl.