Non spara la Calibro 5 , è solo una Birra Artigianale Bionda di Ivan Borsato Birraio prodotta dal Micro Birrificio Artigianale Casa Veccia.
Non spara e non è fatta nemmeno per colpire , allora perché si chiama Calibro 5 ?
Ve lo spiego nell’articolo che segue , su FoodWineBeer.it
Si chiama Calibro 5 questa Birra Artigianale Bionda di Ivan Borsato Birraio semplicemente perché è “calibrata” per avere 5 gradi.
E’ in effetti una Belgian Ale leggera e beverina , una birra ad alta fermentazione da usare come alternativa più saporita alle classiche lager commerciali.
Ricetta semplice , ricetta vincente , luppolo malto e cereali , un tantino di lievito ed il gioco è fatto.
La Calibro 5 si presenta di un colore giallo chiaro opalescente , coperto da non troppa schiuma , bianca densa e cremosa.
Se parliamo di olfatto , non ha molto da regalare , il lievito ed i luppoli assieme ad un tantino di frutta.
Però da bere è giustamente secca , con la giusta luppolatura ed un finale adeguatamente morbido con l’amaro che si smorza.
Tutto ciò rende la Calibro 5 di Ivan Borsato Birraio una birra da pasto in senso assoluto.
Si passa dagli abbinamenti classici con pesce o carni bianche , alla pizza di qualsiasi tipo , ai primi piatti leggeri ed i formaggi a pasta molle.
Insomma , con questa Calibro 5 la stagione che si avvicina preoccupa di meno , servita a 5 gradi in un calice a coppa riesce ad essere saporita e leggera allo stesso tempo , ideale anche per gli aperitivi.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia , Veneto , Camalò (TV).
Tipologia -> Belgian Ale.
Gradazione -> 5,0 % vol.
Temperatura di servizio -> 5°
Produttore -> Micro Birrificio Casa Veccia
Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml
Prezzo -> 10 € 75 cl. , in blocco unico con le sorelle :
