Boh , sarà che pensare alle bionde naturali mi ha mandato in tilt ma su questa Birra Panil Bionda ho le idee confuse… o forse sono si sono confusi sul sito ufficiale , beh vediamo di fare chiarezza…
Di birre ne ho bevute tante e sebbene non sia un esperto so riconoscere una lager e una pils , e la birra Panil Bionda non cade in nemmeno uno dei due stili.
E’ una birra rifermentata in bottiglia , non pastorizzata e non filtrata eppure sul sito ufficiale dicono che è una lager.. mentre invece a me sembra più una pale ale , tanto è vero che stasera ho bevuto una india pale ale e gli assomiglia…
Boh , descrizioni a parte vediamo come è in realtà questa birra.
Ha un colore biondo dorato torbido ed è ricoperta da una abbondante schiuma bianca soffice e voluminosa con striature gialline.
I profumi sono inizialmente erbacei , e poi viene il grano ed i lieviti per poi tornare verso il luppolo in fiore ed una nota d’agrume.
Dunque viene l’ora di berla , e la nota amaricante emerge subito , anche se cerca di nascondersi in mezzo al malto per poi declinare con un finale al limone.
Buona in abbinamento alla pizza o agli antipasti di pesce , la birra Panil Bionda , mi potrebbe mettere nei guai… perché l’ultima volta che ho parlato di bionde… le more l’hanno presa male … e viceversa… ma tutti a pensar male , io sto parlando di birra ;-).
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia , Emilia-Romagna , Parma.
Tipologia -> Birra bionda artigianale non filtrata , non pastorizzata e rifermentata in bottiglia .
Gradazione -> 5,5 % vol
Temperatura di servizio -> 5°
Produttore -> Birrificio Torrechiara
Presunte Calorie -> 60 Kcal/100ml
