Oltre mille articoli , ed ora la Birra Floreffe Blonde della Brasserie Lefebvre , ce la farò a scrivere ancora ? Ma sì , non ho problemi , scriverò altri articoli finché mi andrà di farlo ? E dopo? L’ardua sentenza ai posteri…ma ora , birra !
Posto il fatto che mi diverto a scrivere , come nel caso della Birra Floreffe Blonde Brasserie Lefebvre mi diverti anche a bere.
Una birra easy ma non piatta , strong ma non troppo , insomma la giusta quadratura del cerchio.
Bella nell’etichetta verde speranza brillante , bella nel colore giallo dorato carico , di buona trasparenza e con una schiuma bianca , molto sensa e cremosa. Duratura , soffice e incollata al vetro , gran schiuma.
Non troppo profumata la Birra Floreffe Blonde della Brasserie Lefebvre , ovviamente sa di lievito delicato che profuma di pane, malto , luppolo ed agrume , ovvero è un luppolo erbaceo ed agrumato.
Una bella bevuta , anzi una buona bevuta , bilanciata tra il dolce e l’amaro , con una prevalenza di quest’ultimo. Buon corpo , il malto c’è ma come già detto nel finale si sente sopratutto il luppolo con qualche nota pungente di lievito.
E’ una belgian strong ale scarica , ha 6,3 gradi e si abbina proprio bene al cibo. Carni bianche alla griglia o in insalata (col richio che vengano coperte) , formaggi di media stagionatura ed affettati saporiti , pesce alla griglia o al forno , anche crostacei.
Servite la Birra Floreffe Blonde della Brasserie Lefebvre in un calice a coppa o a tulipano , ad una temperatura di 8 gradi e gustatela allegramente perché non pesa più di tanto.
Bel prodotto dalla vallonia , prezzo modico per 33 cl 2 euro e per 75 cl siamo sui 5 , devo dire che ci siamo proprio !
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio (Quenast).
Tipologia -> Birra in stile belgian strong ale d’Abbazia.
Gradazione -> 6,3 % vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Brasserie Lefebvre.
Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml.
Prezzo -> 5 € 75 cl.
