Mi sono sempre chiesto perché il pirata sulle bottiglie delle Biere du Boucanier fosse sdentato , assaggiando la Biere du Boucanier Golden Ale finalmente ho capito…
La Biere du Boucanier Golden Ale è una extra strong di nome e di fatto , tripla fermentazione e doppio malto e se bevuta di fretta dà una botta non da poco.
Nell’articolo sulla Biere du Boucanier Dark Ale ho già parlato della vasta famiglia a cui appartiene la Golden Ale, quindi vi risparmio le parentele e vado al sodo.
Bel packaging anche per lei , con colori vivaci che richiamano l’attenzione.
Schiuma bianca ed intensa, persiste a lungo prima di svanire e lasciare intravedere il bel colore dorato di questa birra, Golden è proprio il nome giusto.
Effervescenza intensa e profumo intenso di malto ed altri cereali con delle note agrumate.
Ora viene il bello, la bevi e ti ritrovi una bomba nel palato, una esplosione di alcool che lascia poi spazio ad un malto intenso e ad un retrogusto secco e leggermente amaro.
Con una tale forza non faccio fatica a capire perchè il pirata dell’etichetta abbia così pochi denti.
Meglio mitigare la Biere du Boucanier Golden Ale abbinandola col cibo , insalate di pollo o anche di straccetti di manzo oppure un bell’ hamburger possono andar bene.
Nota finale: è disponibile in molti formati tra cui magnum (1,5 lt) e jèroboam (3 lt).
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio
Tipologia -> Belgian Strong Pale Ale
Gradazione -> 11 % vol.
Temperatura di servizio -> 7°
Produttore -> ICOBES b.v.b.a.
Presunte Calorie -> 105 Kcal/100ml.
[…] strong ale molto più malleabile della golden da 11 gradi , come gradazione siamo a “soli” 6,5 […]