Adesso lo posso ammettere di non essere bravo in onomatopeica , ovvero l’arte di creare con le parole un richiamo ai suoni , in particolar modo volevo rendere l’idea del tipico richiamo dei bucanieri , prima di bere la loro birra : Biere du Boucanier Dark Ale .
In realtà solcando i mari bevevano forse più rum , e la loro birra magari non aveva nemmeno un packaging così curato come quello della Biere du Boucanier Dark Ale.
Sorella della più nota Golden Ale è la più scura di una vasta famiglia che comprende anche una rossa tutto pepe.
Ma questa sera la protagonista è lei , delle altre ne parlerò in futuro.
Già ho decantato le qualità della sua bella bottiglia bianca , ma versandola nel bicchiere le attenzioni vanno tutte a lei.
Schiuma marroncina densa ed intensa , tende a svanire lentamente ma grazie al bicchiere trasparente riesco ad apprezzare il colore marrone scuro , torbido e pieno di effervescenza.
Profuma di malto tostato , con un vago sentore di caffè , o forse il mio naso è convinto di sentirlo vista la somiglianza della schiuma con quella di un cappuccino .
Va bevuta alla stessa temperatura della sua gradazione alcolica , 9 è il numero magico. Bevuta più fredda si sentono meno i sapori e di più il gas che contiene.
Portata quindi alla giusta temperatura , restituisce sapori semplici di frutta secca ed appaga il palato con la sua corposità.
Se volete berla a tavola è buona con la carne grigliata , stasera gli ho fatto compagnia con delle salsicce. Devo dire che però per le sue connotazioni non deve essere male nemmeno da meditazione con un tocco di cioccolato fondente a fargli compagnia.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio
Tipologia -> Belgian Strong Brown Ale
Gradazione -> 9 % vol.
Temperatura di servizio -> 9°
Produttore -> ICOBES b.v.b.a.
Presunte Calorie -> 90 Kcal/100ml.
[…] sulla Biere du Boucanier Dark Ale ho già parlato della vasta famiglia a cui appartiene la Golden Ale, quindi vi risparmio le […]