Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Cà dei Frati

Delicato, il Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC 2014 Cà dei Frati è delicato come…una rosa.

Ed i suoi profumi un poco la ricordano, il suo colore un pochino di meno, il gusto…insomma fortunatamente no!

Si sta poco a dire rosa, ma il Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Cà dei Frati annata 2014 interpreta il tema in maniera egregia.

Un vino fermo, che viene ottenuto da degli uvaggi di tutto rispetto come Barbera, Sangiovese, Marzemino e Groppello.

Con una premessa del genere, come abbiano fatto ad ottenere tanta delicatezza da questi 4 uvaggi, è un mistero.

Eppure il rosa non è di quelli tenue, ma è un rosa ramato brillante e trasparente che col tempo si pregia anche di riflessi più arancio, ma a me piace giovane ed il 2014 lo è.

Nel profumo i fiori come la rosa si alternano alla ciliegia ed altri frutti di bosco.

Ma è al palato che il Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC 2014 Cà dei Frati dona il meglio di se, fresco al primo sorso, sapido poi con una mineralità non troppo nascosta, ed un finale in cui il ribes viene a farci un saluto.

Si beve fin troppo bene, servito fresco è in grado di accompagnare crudi di pesce, antipasti freddi ed anche sardoncini con cipolla e piada, se però non gradite il pesce lo vedrei bene anche con una fresca insalata di pollo, magari rivisitata in maniera originale.

Ha 12,5 gradi ma non li dimostra, forse perché servito ad 8-10 gradi in un calice medio, in una giornata con 30 gradi all’ombra, fa lo stesso effetto di una doccia gelata.

La scheda di sintesi: 

Regione -> Lombardia.

Zona -> Sirmione e Desenzano del Garda (BS).

Uvaggio -> Barbera, Sangiovese, Groppello, Marzemino.

Gradazione -> 12,5% vol.

Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml

Prezzo Medio -> 9 € 75cl. (Stra-meritati).