Lo sapevo che in Danimarca la birra la sanno fare e la Harboe Bear Beer Strong Lager Imported ne è la prova , anzi è la controprova vista la precedente esperienza con la Harboe Premium Pilsner…
L’avevo detto , di sicuro sanno fare di meglio ed ecco qua la Harboe Bear Beer Strong Lager Imported , una birra buona seppur commerciale.
Eppure è sempre una lager prodotta dalla Harboes Bryggeri , ma è più piena.
Non sono i 7,7 gradi che fanno la differenza anche perché non si sentono , è proprio una questione di carattere.
La birra dell’orso , aspetta mi ricorda qualcosa…no quella era francese de la Binchoise e c’era il miele.
Qui c’è solo luppolo e malto … ed un pelo di sciroppo di glucosio.
La Harboe Bear Beer Strong Lager ha un colore giallo dorato , torbido e velato con una schiuma densa ma non abbondante e di media persistenza.
Nel profumo non brilla ma non è nemmeno piatta , si sentono i luppoli ma anche un pochino di caramello.
Ed in effetti la componente morbida del gusto prevale , non è corposa però è vellutata e gradevole. Luppolo e malto si bilanciano alla perfezione, l’alcool non disturba e sul finale vira un pochino sul fresco. Veramente piacevole.
La Harboe Bear Beer Strong Lager Imported è buona da sola , ma anche in accompagnamento al cibo , come la carne di maiale in padella o alla griglia , accompagnata da patate , anche qualche pesce al forno come ad esempio un rombo … in crosta di patate.
Servitela nel classico bicchiere da lager o anche in un boccale ad una temperatura di 6 gradi , dicevamo già che l’alcool c’è ma si sente poco , potrebbe essere un problema ma la bottiglia è da 33 cl e fatevela bastare…
La scheda in sintesi:
Produzione -> Danimarca
Tipologia -> Premium Stong Lager Import
Gradazione -> 7,7 %vol
Temperatura di servizio -> 6°
Produttore -> Harboes Bryggeri
Presunte Calorie -> 75Kcal/100ml
[…] ad alcune birre simili anche se di altre nazionalità si piazza nel mezzo, ma solo come gradazione perché per il […]