Ad un amante delle grappe potete regalare tanti tipi diversi di grappa, ma se lo volete colpire dovete scegliere qualcosa di particolare e questa Grappa Sibona Riserva in botti da Porto è un ottimo regalo.
Infatti a me la Grappa Sibona Riserva in botti da Porto l’hanno regalata, anche se sono un amante di whisky, e devo dire che mi ha sorpreso.
Perché? E’ una grappa barricata ottenuta da uve di Nebbiolo, viene maturata in legno, poi essa viene affinata un anno in botti provenienti dal Portogallo ed usate già per affinare il Porto Vintage, come avviene in effetti per alcuni tipi di whisky.
Come risultato si può notare il colore scuro, che il legno di queste botti dona alla grappa.
Aprendola il profumo dolce del Porto accoglie il nostro naso, ma poi si sente il fondo di vinaccia che ci fa capire che è sempre una grappa da ben 44 Gradi.
Il suo gusto è morbido al contatto con le labbra, molto di più di una qualsiasi grappa barricata , pieno al palato ma non troppo aggressivo e con un retrogusto di legno che poi passa al dolce.
Bisogna berne poca, in un bicchierino a bocca ampia, ed ogni sorso della Grappa Sibona Riserva in botti da Porto vi regalerà una sensazione unica.
La distilleria Sibona va tenuta d’occhio…e sarà oggetto di altre recensioni visti gli ottimi prodotti!
La scheda di sintesi:
Regione -> Piemonte
Zona -> Piobesi D’Alba (CN)
Uve -> Nebbiolo
Gradazione -> 44% vol.
Presunte Calorie -> 230 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 27 euro.
[…] , ma la moda di far maturare i distillati nelle botti da porto funziona davvero bene sia con le grappe che con i Whisky , ed anche se i puristi storceranno il naso , a me prodotti come il Glenmorangie […]
[…] di invecchiamento in piccole botti di legno , di grappe invecchiate in barrique ne abbiamo viste altre , usando ad esempio anche botti usate in precedenza per l’invecchiamento di altri […]
[…] più la grappa barricata ? Ecco a voi una grappa prodotta dalle distillerie Sibona , la Riserva in Botti da Porto , beatamente maturata in botti che come si capisce dal nome sono state usate in precedenza per […]
[…] è da provare, dopo quella di botti da porto, che mi era piaciuta un tantino di […]
[…] parlai nell’ormai lontano 2011 della eccellente Sibona Riserva Botti da Porto, sono passati poi 4 anni ed è arrivato il momento della Sibona Riserva Botti da Tennessee […]