E si va di birra con la Fire Rock Pale Ale Kona Brewing Company , un altro passo verso la 450 ° recensione.
Un gran bel passo , al di la del mio amore per le Pale Ale e per le birre che ricordano località di villeggiatura.
E’ buona a prescindere.
Si chiama Fire Rock Pale Ale e la produce la Kona Brewing Company , che già aveva solcato le pagine del mio blog con la Longboard , una lager di buona fattura , ma che lascia poco segno.
Invece la Fire Rock Pale Ale è una APA discreta , con tutte le carte in regola.
Ha un colore giallo ambrato con riflessi arancio , opalescente e con una buona schiuma bianca , giusta in quantità e lunga in durata.
Profuma di agrume , in particolare limone , ma si sentono anche i fiori e la frutta gialla , segno che il malto c’è e si fa sentire.
E lo si sente anche nel sapore, infatti la Fire Rock Pale Ale Kona Brewing Company non ha una prevalenza di amaro , anzi parte con un giusto sapore amarognolo che via via si tinge di fruttato sempre più evidente nel finale.
Giusta carbonatazione e medio corpo completano in quadro e ne fanno una buona bevuta.
Una bottiglia da 355 ml basta e avanza anche perché ha 6 gradi e si sentono più del dovuto.
A tavola è molto versatile , si passa con agilità dal cheeseburger alle insalate di pollo , dal pesce alla griglia a quello degli antipasti freddi , alle braciole di maiale cotte sulla brace.
Servitela fresca ma non ghiacciata , 5-6 gradi vanno bene e la morte sua è nel bicchiere a cono chiamato Shaker , ideale per le Pale Ale in genere.
La scheda di sintesi:
Produzione -> America, Hawaii , Kailua Kona.
Tipologia -> American Pale Ale.
Gradazione -> 6,0% vol.
Temperatura di servizio -> 5-6°
Presunte Calorie -> 60 Kcal/100ml.
Produttore -> Kona Brewing Company
Prezzo medio -> 2,5 euro 355ml.
