Bella sorpresa la Birra Long Hammer IPA Red Hook , due euro e mezzo spesi bene !
Anzi 7,5 euro spesi bene perché ne ho prese tre bottiglie da 35,5 cl e le ho finite , ma non da solo.
Anche perché rispetto ad altre IPA è bella carica. Ve la descrivo per bene…
Birra , ne ho provata tanta e non tutte soddisfano come la Long Hammer IPA del birrificio Red Hook .
Soddisfano , questa è la parola giusta , dopo averne bevuta una , ne vorresti un altra.
Così , il fatto che il tappo sia a corona e si stappi in fretta diventa cosa positiva.
Quindi si può vedere fluire la Long Hammer IPA nel bicchiere , che può essere il tipico bicchiere conico.
Bel bicchierozzo colorato , biondo dorato , velato con riflessi arancio ambrati , ed una schiuma bianca non troppo abbondante ma cremosa e di buona durata.
Profumi da IPA , luppolo che domina con sentori agrumati tra il lime ed il pompelmo rosa , ma con note dolci che ricordano gli orsetti gommosi.
Prima di parlare del gusto della Long Hammer IPA del birrificio Red Hook voglio mettere l’accento sui suoi 6,2 gradi , che sembrano tanti ma non si sentono sotto forma di alcool , bensì come corposità.
Questo fa si che nella bevuta , il fresco dei luppoli sia sostenuto dal corpo , sul quale però prevale l’amarognolo che funge da filo conduttore e ci accompagna fino alla fine , dove prende sempre più la piega del limone.
Fantastica bevuta pomeridiana dei caldi pomeriggi , è un ottimo abbinamento con il pesce , dagli antipasti al fritto , passando anche per alcuni primi piatti retrò come i tagliolini salmone e vodka . Pizza marinara ? Si grazie !
Servitela fredda , sui 5 gradi e godetevela tutta , anzi tutte , perché io ne ho bevute due, tanto sono a casa , non devo guidare.
Ma se siete in giro , fermatevi ad una , oppure fate guidare qualcun altro.
La scheda in sintesi:
Produzione -> Distretto di Seattle , Washington , Stati Uniti d’America.
Tipologia -> India Pale Ale.
Gradazione -> 6,2 % vol.
Temperatura di servizio -> 5°
Produttore -> Redhook Ale Brewery
Presunte Calorie -> 60 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 2,5 € 355ml.
