Quando un Sangiovese sviluppa 15 gradi bisogna fermarsi un attimo e capire cosa ci si può aspettare , ebbene con il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva 2007 Denio del Podere Vecciano avrete una gradita sorpresa , da scoprire assieme su foodwinebeer.it .
Guarda te che cosa offre la nostra terra di Romagna , delle performance inaspettate , come un Sangiovese Superiore Riserva DOC da ben 15 gradi , il D’Enio ( per gli amici Denio ) del Podere Vecciano.
Annata 2007 , non l’ultima disponibile ma questo vino vive oltre 10 anni , quindi nessun problema.
Affinato 12 mesi in barrique , frutto di una raccolta manuale e di una selezione accurata , viene prodotto solo nelle migliori annate e difficilmente ha meno di 14 gradi.
Di colore rosso rubino scuro e profondo , ha i bordi purpurei anche se a guardare bene emerge anche un tantino di viola.
Naso intenso quello di Denio , frutta rossa come la marasca alcool e pepe con un sentore ligneo a legare il tutto.
Che sia giunto il momento di berlo è solo una gioia per me , questo Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva è morbido e vellutato con tannini robusti , un corpo caldo che a contatto col palato rilascia aromi intensi , un pò di frutta ed un pò di spezie , e così via fino al finale lungo e persistente.
Complimenti al Podere Vecciano per questo prodotto eccellente , un vino potente e polivalente questo D’Enio che parte in abbinamento a salumi e formaggi stagionati , attraversa primi piatti con sughi di cacciagione come il cinghiale e giunge alla carne , rigorosamente rossa ma con qualsiasi cottura , alla brace , stufata o brasata.
La scheda di sintesi :
Regione -> Emilia Romagna.
Zona -> Coriano (RN).
Uvaggio -> Sangiovese 100%.
Gradazione -> 15 % vol. (Annata 2007)
Prezzo medio -> 12 € , ma è buono davvero !
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
[…] a lei, questa grappa degnamente derivata da un grande sangiovese, e per essere sicuri che venisse bene, in quel di Coriano (RN) hanno pensato fosse meglio affidarne […]