E non aggiungo altro , perché il Müller Thurgau Trentino DOC 2012 Cembra Cantina di Montagna si commenta da solo e non ha bisogno di tante parole , basterebbe annusarlo per capirne la magia. Se però non avete avuto l’occasione di farlo allora proverò io a descrivere i suoi profumi ed i suoi sapori , anche se sarà difficile rendergli giustizia !
Per questo articolo sul Müller Thurgau Trentino DOC 2012 Cembra Cantina di Montagna , avrei avuto bisogno di una tecnologia in fase di sviluppo ovvero un diffusore di profumi sintetici.
Non mi ricordo dove ma ho letto che stanno studiando un dispositivo che collegato a pc o televisioni sia in grado di riprodurre i profumi , così di fronte ad una pubblicità con la mortadella può essere rilasciato odore di mortadella , o ad esempio leggendo l’articolo su questo vino , potrebbe esserne rilasciato il suo profumo, anche se l’aggeggio tecnologico potrebbe andare in tilt vista la complessità del prodotto in questione.
E si, perché il Müller Thurgau Trentino DOC 2012 Cembra Cantina di Montagna non è il solito Muller Thurgau , lo si vede già nel colore giallo paglierino carico che però a differenza degli altri è carico anche di riflessi verdognoli.
Ma è nei profumi che si diversifica maggiormente , la pesca noce leggermente acerba esplode appena versato nel bicchiere , un profumo fresco che senza divenire mai dolce ci traghetta verso le erbette di montagna , quasi balsamiche.
Starei ore ed ore ad annusarlo , ma il rombo con patate e capperi che avevo nel piatto vuole ha una componente salmastra che vuole io lo beva…e non mi posso sottrarre.
Piacevole scoprire che a dispetto di quei profumi e a dispetto della sua naturale vena fresca , il Müller Thurgau Trentino DOC 2012 Cembra Cantina di Montagna non ha una acidità particolarmente presente e quindi rimane sapido ed armonioso al palato fino al retrogusto dove la sensazione di fresco aumenta.
Un vino giovane che và bevuto giovane ed i cui abbinamenti ideali sono ovviamente pesce e crostacei , anche se in questo caso nonostante il mio amore per scampi & company , lo consiglio maggiormente con branzini , orate o altri pesci al forno , servito a 12 gradi in un calice a bocca medio ampia.
La scheda di sintesi:
Regione -> Trentino.
Zona -> valle di Cembra , Cembra (TN).
Uvaggio -> Muller Thurgau 100%
Gradazione ->12,5% (annata 2012).
Prezzo medio -> 8 euro.
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
[…] ma ti piace solo lo Chardonnay ? No adoro anche il Müller Thurgau Trentino DOC 2012 Cembra Cantina di Montagna , per il suo bouquet intenso al naso e per la vena fresca che rimane nascosta per tutta la bevute […]
[…] Trentino DOC Cembra Cantina di Montagna mi piace tanto come già detto per un altro prodotto della stessa linea , l’importante nei vini è il contenuto , non smetterò mai di […]