Cosa dire su I Germogli Rosa Monsupello Pinot Nero Vinificato in Rosa ?
Che è un vino , profumato , vivace e colorato.
Troppo sintetico ? Allora vediamo assieme tutte le sue caratteristiche su FoodWineBeer.it
Si chiama I Germogli Rosa Monsupello , è un Pinot Nero Vinificato in Rosa , Vivace a di poco , insomma di gran compagnia.
Bello fresco , bello in genere , anche nella semplicità della sua bottiglia , con un etichetta elegante.
Rosa è rosa , si vede anche prima di stapparlo , ma una volta stappato e versato nel calice si vede anche che è frizzante , con bolle fini che salgono a formare una schiuma bianca che sparisce in fretta. Forse c’era anche un tocco di rosa nella schiuma ma non ho fatto in tempo a vederlo.
Il profumo del I Germogli Rosa Monsupello Pinot Nero Vinificato in Rosa è un insieme di fiori e frutti , anzi frutti e fiori perché si parte tra il ribes ed altri frutti rossi e si finisce con la violetta e la rosa.
E come ho detto altre volte (ed in altre occasioni ;-)) , è un bocca che da il meglio di se !
Viene definito vivace , ma quello che più si apprezza è il suo essere morbido , quasi cremoso , giustamente fresco ma con una acidità bassa.
Alla fine quello che rimane è il frutto rosso , ma con contorno di bollicine fini , insomma un bel mix.
Abbinamenti per I Germogli Rosa Monsupello Pinot Nero Vinificato in Rosa ce ne sono tanti , parte dall’aperitivo , passa all’antipasto di pesce e poi arriva ai primi , ed accompagna anche il fritto e la grigliata , anche se con quest’ultima entra in sofferenza.
Anche le carni bianche fanno per lui , e comunque sia servitelo a 12 gradi in un calice medio ampio , ha 12 gradi nell’annata 2013 da me provata e non si sentono più di tanto , ma bevendone in quantità ( e lui si presta) , allora la storia cambia…
La scheda di sintesi:
Regione -> Lombardia
Zona -> Oltre Po Pavese (Torricella Verzate).
Uvaggio -> Pinot Nero 90% – Chardonnay 10%
Gradazione -> 12% vol.
Prezzo -> 8 euro.
Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml
[…] Etichetta minimal e bottiglia elegante per il Monsupello Rosé Metodo Classico Brut VSQ, una versione spumantizzata del già da me apprezzato “i Germogli Rosa“. […]