Acquistando il Cabernet Carmenere 2012 El Emperador Chile mi sono detto tentar non nuoce , ed in effetti non nuoce.
Ma non fa nemmeno bene. Insomma sono rimasto neutro…
Bella bottiglia quella del Cabernet Carmenere 2012 El Emperador Chile , detto questo però l’importante è il contenuto.
Ed il contenuto però com’è ?
Un vino rosso chiaro , rubino brillante ed abbastanza trasparente , con qualche riflesso violaceo.
Profuma poco il Cabernet Carmenere 2012 El Emperador Chile , alterna ventate alcoliche a profumo di mora matura.
Mi aspettavo qualcosa di più da un vino che contiene uve così pregiate come il Cabernet Sauvignon ed il Carmenere , un vitigno che in Cile ha trovato una sua seconda patria.
E se il profumo è poco , il sapore del Cabernet Carmenere 2012 El Emperador Chile è ancora meno.
Delicato , fin troppo , corpo medio simile ad un rosato , ma per fortuna senza acidità. Anzi in effetti è morbido , piacevole , fin troppo.
Insomma , bevuto alla cieca è un buon vino , ma sapendo che di base c’è un cabernet…boh…avrà preso poco sole ?
Facciamo un punto zero. Il Cabernet Carmenere 2012 El Emperador Chile è un buon vino , delicato adatto a piatti di carne bianca ed insalate di pasta o maccheroni al formaggio , piatto adorato dagli americani , che immagino siano tra i primi fruitori di un vino del genere.
Costa poco , tra i 6 e gli 8 euro secondo il canale in cui lo trovate , messo in un calice medio non sfigura , servito magari a 16 gradi potrebbe essere anche da grigliata di pesce , e se date un occhiata al retro i suoi 12,5 gradi vi aiuteranno a capire la sua atipicità come Cabernet.
La scheda di sintesi:
Regione -> Valle Central , Chile .
Zona -> Vigneti ai piedi delle Ande.
Uvaggio -> Blend di Cabernet Sauvignon e Carmenere.
Gradazione -> 12,5% (annata 2012).
Prezzo medio -> 6-8 euro .
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
