Simile alla precedente strong ale , la Birra Titanbrau Rossa del Birrificio Artigianale Sammarinese è più beverina e leggermente meno alcolica , ma ha carattere da vendere ed un gusto stimolante , pur con finale rinfrescante !
Con le rime non si va da nessuna parte , invece con la Birra Titanbrau Rossa del Birrificio Artigianale Sammarinese si va ovunque , anche a tavola.
Beh , è una strong ale che può tranquillamente essere usata per meditare , ma a me piace provarla anche col cibo e lei supera la prova.
Partiamo dal colore rosso ambrato intenso , con tonalità marroncina ed una schiuma nocciola , non abbondante ma di buona persistenza e cremosità.
Profuma di malto , un pochino di caramello mitigato dal luppolo in una risultante che con la temperatura che si alza diventa quasi vinoso.
Da bere però la Birra Titanbrau Rossa del Birrificio Artigianale Sammarinese non è proprio una barley wine , anche se l’attacco alcolico e maltato potrebbe trarre in inganno , per fortuna poi una nota amaricante la rende fresca e quasi dissetante , creando il dilemma dell’abbinamento.
Io ci ho abbinato carne alla griglia e ci sta proprio bene ma con una temperatura di servizio a 6 gradi , invece sugli 8 gradi ci stanno bene i formaggi stagionati oppure a 10 gradi meditate gente , servitela in un calice a coppa o tulipano , e gustatevi questa versione reloaded facente parte della nuova gamma di birre sammarinesi.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Repubblica di San Marino.
Tipologia -> Strong ale rossa , doppio malto.
Gradazione -> 7,5 %
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Titanbrau
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
