Dopo aver fatto un articolo su un confronto doppio , ecco un doppio articolo sulla stessa birra con nomi diversi ovvero la birra I Cavalieri Doppio malto Bionda che non è altro che la Cotta 68 dei Mastri Birrai Umbri. Come dire: due articoli al prezzo di uno cosa volte di più ?
Grandissimo dilemma , per la Cotta 68 o la birra I cavalieri doppio malto bionda avrei potuto fare due articoli diversi , ma visto che sono la stessa birra prodotta sempre dai mastri birrai umbri….ne faccio uno unico!
Ho fatto però le cose in maniera seria e le ho prese tutte e due. Si avete capito bene , le ho acquistate entrambe !
Le ho poi bevute in due sere diverse , ma il fatto che fossero uguali è fuori discussione , tanto che nel sito ufficiale la descrizione è la medesima .
Non ci credete ? Questo è quello della “I Cavalieri” e questo è quello de “la Cotta 68”, giudicate voi.
Allora come sono le due birre ? Hanno un colore dorato , smorzato dalla naturale torbidezza delle birre non filtrate e coperto da una bella schiuma bianca , densa soffice e compatta.
Non profuma-no molto , più che alto si sentono i luppoli con il loro erbaceo ed una nota maltata sul finale.
Nonostante ciò mi è piaciuto molto bere le birre I Cavalieri Bionda Doppio Malto e la Cotta 68 dei mastri birrai Umbri , per via del fatto che sono due , anzi una strong ale molto beverina , con un sapore gradevolmente maltato ed un corpo abbastanza robusto , ma grazie al luppolo diventa fresca sul finale.
Gli abbinamenti con questa birra sono tanti, si può osare perfino la carne alla brace e di certo non disdegna gli hamburger , alcuni formaggi stagionati e le pizze più saporite , una bella salsiccia e cipolla ad esempio.
Servitela a 6-8 gradi in un calice a tulipano o a coppa ma con una bocca non troppo ampia , perché queste birre danno il massimo al palato e non al naso.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Umbria.
Tipologia -> Doppio malto bionda in stile strong ale.
Gradazione -> 7,5%vol
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Mastri Birrai Umbri per “la cotta” oppure … sempre loro per i Cavalieri.
Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml
