La birra Birra Forst Kronen Speciale è una pale lager che non ha molto di speciale , e forse a volte è anche un bene. Trovare una birra rassicurante ogni tanto non guasta , vediamola assieme su FoodWineBeer.it e…
E chiaramente un tocco di delusione c’è , leggi speciale e ti aspetti che la birra Birra Forst Kronen Speciale sia speciale , ed invece come già detto è una tranquilla pale lager.
Ma basta provarla per capire che si tratta di una birra di buona fattura ed anche se non stupisce… disseta e rassicura.
Colore giallo dorato carico , bolle in evidenza e schiuma bianca soffice ma contenuta nel volume ed abbastanza evanescente.
Nel profumo non si sente il luppolo come nelle altre chiare di casa Forst , c’è il malto dolce , un pochino di frutta ed un fondo di lievito , con un finale dove forse ma dico forse il luppolo prova a farsi sentire.
Ci riesce però nel sapore , la Birra Forst Kronen Speciale infatti seppur abboccata all’inizio , con un sapore quasi di mais , riesce sul finale ad essere fresca e non vorrei ripetermi , ma… dissetante.
E’ la birra da pomeriggi dove la noia si scaccia con i boccali , ma anche per una cenetta fugace con polli arrosto , stinchi di maiale o wurstel , insomma alla bavarese anche se ricordiamo sempre con orgoglio che la Forst è prodotta a Lagundo in provincia di Bolzano.
Servitela a 6 gradi nel calice allungato tipico delle lager più morbide o anche in un boccale se volete esagerare , ha solo 5,2 gradi e ne dimostra anche di meno , tanto che la bottiglia da 66cl. si finisce come niente da soli.
La scheda di sintesi :
Produzione -> Lagundo (BZ) , Italia
Tipologia -> Pale Lager
Gradazione -> 5,2 % vol.
Temperatura di servizio -> 6°
Produttore -> Forst
Presunte Calorie -> 55 Kcal/100ml
