Poche parole , Affligem Dubbel e basta . Lo so , lo so che è una birra della galassia Heineken , e che di artigianale gli è rimasto poco o niente , ma a me è piaciuta molto.
Quindi senza snobbismo ve la voglio descrivere per quello che è , una buona birra sopra la media.
La Affligem Dubbel è una birra sopra la media , ma se ne bevete 0,4 litri allora è una birra media.
Scusate ogni tanto non resisto a fare qualche gioco di parole stupido , e lo faccio con una birra che invece di parole ne ha solo due, Affligem Dubbel.
In realtà è da bere nel calice a coppa trappista ad una temperatura di 8 gradi , quindi più che una media mi sono goduto un 0,25 anche perché con la pressione alta è meglio che limito le bevute.
Insomma bevo poco , non tutti i giorni , ma quando bevo voglio bere bene.
E la birra Affligem Dubbel è una bella bevuta , scura nel suo colore rosso anzi marrone mogano torbido e mosso dalle bollicine che formano una schiuma marrone chiaro , molto chiaro.
Tanto profumo , fruttato all’inizio con un tocco di pera , poi si sente il malto tostato ed infine tante spezie , cannella e non solo.
Non solo olfatto , ma anche gusto per la Affligem Dubbel . Corposa e densa , quasi pastosa ed inizialmente abboccata , sviluppa poi un sapore di tostatura , spezie e frutta secca, anzi frutta secca e spezie in questo ordine.
Ho già parlato di come servire la birra Affligem Dubbel , ma con cosa berla?
La gamma di cibi in abbinamento con la Afligem Dubbel è vasta , manzo alla griglia , torte di verdure con carne , formaggi stagionati o erborinati e perché no , anche quello al tartufo , lo regge bene perché è una birra robusta nonostante abbia solo 6,8 gradi.
E allora brava Alken-Maes e chissà se anche la Moretti presenterà un prodotto simile come già avvenuto in altri casi?
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio.
Tipologia -> Belga in stile d’Abbazia Dubbel Ale rifermentata in bottiglia.
Gradazione -> 6,8 % vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Affligem (Alken-Maes gruppo Heineken).
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
Prezzo -> 7 € 75 cl.
