Inizia un nuovo anno , ma nel segno della continuità perché vi voglio continuare a parlare di vini buoni a prezzi abbordabili , ed ecco quindi il Grignolino D’Asti DOC 2010 Miniato.
Lo conoscete? Io non lo conoscevi ed anche in rete non ho travato molte informazioni , ma è un buon vino , lasciate che vi parli di lui.
Eppure ha qualcosa di familiare , mi sono detto la prima volta che ho visto l’etichetta del Grignolino D’Asti DOC 2010 Miniato , ed in effetti la sua M é simile a quella del marchio delle cantine Melini di cui vi ho presentato un paio di prodotti.
Poi leggo il retro della bottiglia e vedo che anche in questo vino c’è dietro il gruppo italiano vini , però nel loro sito non ve ne è traccia. Forse è un prodotto che non viene più commercializzato , peccato perché è un buon vino , se vi capita di trovarlo nei supermercati portatevelo a casa senza indugi.
Il suo colore come nel più classico dei grignolini è un rosso chiaro , quasi rosato con una limpidezza piacevole da guardare.
Rispetto ad un altro prodotto simile che avevo degustato in precedenza , il naso però è più acceso , il Grignolino D’Asti DOC 2010 Miniato lascia emergere dal bicchiere un profumo speziato e pungente , molto aromatico.
Il sapore però rientra negli schemi , con quella caratteristica freschezza che contraddistingue il grignolino , anche se è comunque di medio corpo , sapido e persistente nel finale dove conferma il lato amarognolo.
Gradevole in abbinamento con i salumi (anche affumicati) ed i formaggi (anche erborinati), da servire a 16 gradi con un calice medio , accompagna bene anche i primi piatti con sughi saporiti , anche di pasta ripiena come cannelloni o ravioli.
Bere con moderazione perché sembra leggero ma ha pur sempre 12,5 gradi.
La scheda di sintesi:
Regione -> Piemonte.
Zona -> Uve raccolte nei territori di Asti e dintorni.
Uvaggio -> Grignolino (100% ?).
Gradazione ->12,5% vol. (annata 2010).
Prezzo medio -> 6 euro.
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
[…] confusione , non per i suoi 13,5 gradi ma perché potrei giurare che dietro l’etichetta del Grignolino Miniato c’era un chiaro riferimento al gruppo Italiano vini , invece qui mi trovo una vecchia […]