Forse è la prima volta che scrivo di un vino avendone bevuto un solo sorso , ma a volte è più che sufficiente specie se il vino non è particolarmente complesso come il Dolcetto D’Alba DOC 2009 Roccabella prodotto da Terre da Vino.
Al mondo esistono tanti vini , più o meno forti, più o meno saporiti , ma in ogni caso servono tutti, ognuno al loro scopo, vediamo di capire quello del Dolcetto D’Alba DOC 2009 Roccabella prodotto da Terre da Vino.
Ho già parlato del dolcetto di Terre da Vino , ma nella fattispecie era quello di Ovada, ed allora che differenze ci sono con quello d’Alba?
Di sicuro ci sono 90 km ed una provincia perché si passa da Alessandria a Cuneo, ma non è solo una questione geografica.
Ok, i terreni sono limitrofi , ma il bello dell’Italia è che ogni zona ha il suo microclima , e questo fa la differenza.
Non nel colore che rimane un rosso rubino con riflessi violacei , è un dolcetto DOC ma non superiore o riserva quindi abbastanza giovane.
Nel profumo del Dolcetto D’Alba DOC 2009 Roccabella prodotto da Terre da Vino invece si avverte un sentore più marcato di frutti rossi maturi come amarene e prugne.
Il suo gusto però rientra nei canoni, rimane sapido ed asciutto allo stesso tempo, mai dolce mai fruttato anzi con un retrogusto lievemente amarognolo che lo rende adatto come per il cugino all’abbinamento con i piatti a base di funghi porcini e non.
Da bere a 16 – 18 gradi , in un calice medio, è un vino che secondo le annate varia tra i 12,5 ed i 13 gradi senza mai essere però troppo pesante da bere.
La scheda di sintesi:
Regione -> Piemonte.
Zona -> Comune di Sinio (CN) , Località Roccabella.
Uvaggio -> Dolcetto 100%.
Gradazione ->12,5% (Annata 2009 ma in altre ne fa 13).
Prezzo medio -> 8 euro.
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml.
[…] quindi una birra decisa ma dal gusto abboccato era l’ideale. Ci sarebbe stato bene anche un dolcetto d’alba, ma non mi andava il vino, avevo voglia di […]