Bevuta molto gradevole , con la Birra Cittavecchia Chiara Artigiana Trieste si entra nel mondo della birra Pilsner di alta qualità.
Ci vorrebbe una bottiglia da 2 litri per quanto va giù bene , e poi il sapore…ok basta altrimenti vi anticipo troppo.
Nella Birra Cittavecchia Chiara Artigiana Trieste ci sono ingredienti buoni e si sente.
Luppolo ce n’è tanto , tedesco e boemo , malto pregiato ed acqua del Carso.
Tutto assolutamente ben bilanciato.
Ne esce una birra biondo dorato carico , di buona trasparenza con una schiuma fine e vaporosa , giusta in quantità e di buona durata.
Anche nei profumi la Birra Cittavecchia Chiara Artigiana Trieste si discosta dalle birre industriali , è intensa e lascia arrivare al naso una sequenza di cereale dolce e di luppolo erbaceo. Intensa si ma non pungente.
Ed anche il gusto ricalca l’aroma , non si può dire che abbia corpo , però non è assolutamente acquosa. Giusta di carbonatazione , parte quasi morbida per poi arrivare alla sua natura amaricante , che però rimane appena accennata , anche nel retrogusto non sconfina mai nel “troppo”.
Insomma veramente una gran bevuta , fatta di gusto e con una gradazione bassa che permette di berne qualcosina in più.
Con i suoi 4,9 gradi ed una temperatura di servizio sui 5 , la Birra Cittavecchia Chiara Artigiana Trieste è un poliedrico compagno di tavola.
Si abbina bene al pesce come ad esempio ad antipasti freddi, alle carni bianche anche quelle più leggere (petto di pollo al vapore o alla griglia) , e per la Italianissima pizza , ma non di quelle troppo farcite.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Friuli , Sgonico (TS).
Tipologia -> Pilsner Artigianale non filtrata e non pastorizzata.
Gradazione -> 4,9% vol.
Temperatura di servizio -> 5°
Produttore -> Birrificio Cittavecchia
Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml.
Prezzo medio -> 6 euro 75cl.
