Dalla zona DOC dei Colli Orientali del Friuli arriva Biancosesto dell’azienda agricola La Tunella , ed è subito un plebiscito ! A tavola ha convinto tutti i presenti , ma la sua bontà è traditrice , non perdetevi questo vino descritto per voi da FoodWineBeer.it
Dal Friuli al Friuli con il Biancosesto dell’azienda agricola La Tunella mi sposto di poco dalla zona del precedente articolo , ma in comune i due vini hanno solo colore e zona di produzione.
Ebbene si c’è un terzo dettaglio , ovvero entrambe sono fermi , però non potrebbero essere più diversi.
Ma non è una comparativa , vi voglio subito parlare del Biancosesto e del perché ho definito traditore questo vino de La Tunella.
Presto detto , molto buono ma maschera troppo bene la sua gradazione e ti frega !
Angelico nel suo colore , un giallo paglierino con riflessi verdognoli molto brillanti , come dire splendido splendente.
Naso complesso , in principio erbaceo con un agrume ben mascherato da un profumo dolce , insomma sembrano biscotti al limone, poi fiori e piante come fossimo dal fioraio ed infine un tocco di frutta gialla.
Se il naso del Biancosesto de La Tunella è complesso , il palato invece è esplosivo , riporta fuori l’agrume sentito al naso con una botta di freschezza iniziale elevata , poi scalda ed è sempre più sapido , con un finale leggermente mandorlato.
Fantastico compagno di pasto , il Biancosesto accompagna il pesce alla perfezione , però partendo dagli antipasti caldi perché sui freddi e sui crudi è quasi troppo. Ottimo anche con i primi , le grigliate ed i pesci al forno . Se invece non amate i prodotti ittici , allora anche un petto di pollo o una torta di verdure fanno per lui.
Servitelo a 12 gradi in un calice ampio per godere dei suoi profumi , ricordate che non sembra ma questo vino metà friulano e metà ribolla gialla ha ben 13,5 gradi e si sentono !
La scheda in sintesi:
Regione -> Friuli.
Zona -> Ipplis di Premariacco (UD).
Uvaggio -> Friulano 50% e Ribolla Gialla 50%
Gradazione -> 13,5 % vol.
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 14€ 75cl
[…] di nuovo a Nord con il Biancosesto dell’azienda agricola La Tunella , Friulano e Ribolla danno il meglio di loro in questo vino esplosivo , con sensazioni […]