Beh , forse non riuscirò a fornirvi novanta motivi per berlo , ma volevo festeggiare il novantesimo articolo sul vino nel titolo della recensione su questo Taburno Falanghina D.O.P. Azienda Agricola il Poggio.
Magari novanta motivi sono troppi , ma sono sicuro che leggendo questa recensione troverete tre o quattro buone ragioni per correre in enoteca e comperare un Taburno Falanghina D.O.P. come quello dell’Azienda Agricola il Poggio.
Motivo numero uno , di recente è stata menzionata tra i migliori vini campani in un concorso enologico internazionale chiamato “Selezione del Sindaco“.
Non vi interessa il parere degli altri ? Allora assaggiatelo ed arriverà il motivo numero 2 , cioè troverete che è buono e secondo me questo è il miglior motivo per comprare un vino.
Io l’ho assaggiato ieri sera , con un piatto di paccheri all’astice , ed anche se l’astice era surgelato devo dire che è sempre un piacere trovarsi di fronte a questa portata , che si abbina a meraviglia con il Taburno Falanghina dell’Azienda Agricola il Poggio.
Un vino bello anche da vedere con il suo giallo paglierino intenso attraversato da riflessi dorati , in un mix di limpidezza che riempie il bicchiere.
L’odore è quello tipico ( non per nulla è un vino a denominazione di origine protetta ), si potrebbe dire che profuma di Falanghina , ma per descriverlo meglio immaginate odore di fieno e fiori di campagna come margherite e dente di leone seguito da un leggero odore d’uva fresca.
Nel suo sapore non ci sono sbavature , è un vino da pasto perfetto per pesce e crostacei in genere perchè non copre i sapori in quanto il suo contatto col palato regala una sensazione di vino asciutto , mediamente morbido e con un corpo caloroso che accompagna verso un finale secco e sfuggente.
Un vino da bere giovane entro 3 o 4 anni dalla vendemmia , servito sopra ai 10 gradi in un calice ampio perchè il freddo ed i bicchieri in cui non si infila il naso lo mortificano ed è anche da bere con moderazione perché comunque nell’annata 2009 che è quella che ho bevuto io il Taburno Falanghina D.O.P. Azienda Agricola il Poggio sviluppa ben 13 gradi .
La scheda in sintesi:
Regione -> Campania.
Zona -> Colline di Torrecuso (BN) , ai piedi del Monte Taburno.
Uvaggio -> Falanghina 100%.
Gradazione -> 13% vol. (Annata 2009).
Prezzo medio -> 6 euro.
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml.
[…] bevuto nello stesso ristorante dove ho potuto saggiare un altro prodotto della stessa azienda , il Taburno Falanghina D.O.P. ma questa sera non ho mangiato […]
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