Do il benvenuto sulla mia tavola alla Marmellata di Arancia Siciliana Febronia dell’Azienda Agricola Vespa.
Ve ne voglio parlare nell’angolo delle News , una rubrica nata di recente nella quale vi parlo delle mie recenti scoperte ed anche di ciò che avviene attorno a noi.
Beh direte voi , di sicuro la marmellata di Arancia Siciliana non è una scoperta recente , ed è vero . Ma per me è stata una piacevole sorpresa. Vediamola assieme.
Adoro le arance siciliane , non è la prima volta che lo dico , ma questa Marmellata di Arancia Siciliana Febronia mi ha fatto di nuovo esultare per la bontà di questi agrumi.
Arance tarocco gallo di Sicilia dell’Azienda Agricola Vespa , naturali , ottenute con il metodo della lotta integrata, ma c’è di più. Si perché anche io ho fatto in casa la marmellata con queste arance , però la differenza è abissale.
Non è solo la presenza delle scorze che dà quel tocco in più come da ricetta tradizionale , nella Marmellata di Arancia Siciliana Febronia c’è l’uso di pectina naturale ottenuta dalle stesse arance.
Tanta frutta , ben il 70% , un pochino di zuccheri aggiunti , ed il risultato è eccellente , ora cerco di descriverlo.
Aprendo il vasetto si viene avvolti da un odore di arance simili a quando le si spreme , la marmellata di arancia siciliana Febronia è compatta , della giusta densità per essere spalmata ed i pezzetti di scorza sono ben evidenti.
Nonostante lo zucchero aggiunto il sapore è quanto di più simile ci sia all’agrume originale , con la stessa connotazione agrodolce , e quel tocco di gusto in più dato dalla scorza.
Una colazione ricca di energia ad esempio , una bella spremuta di arance , fette biscottate e sopra un filo di marmellata di arancia siciliana Febronia , che con le sue 150Kcal e 50g di zuccheri totali (naturali più aggiunti) per 100grammi di prodotto , garantisce un pieno di benzina per affrontare al meglio la giornata.
E non dimentichiamo tutte le proprietà benefiche delle arance , che in questo prodotto rimangono praticamente intatte.
Ma torniamo all’utilizzo culinario e data la sua natura agrodolce che la rende molto simile ad una composta , questa marmellata si sposa molto bene con i formaggi , come ad esempio un pecorino di media stagionatura , una provola ed anche del gorgonzola.
Non vi piacciono i formaggi ? Peccato per voi , ma potete accostare la marmellata di arancia siciliana Febronia anche con del salmone marinato , mettendone una piccola quantità a fianco per dare un pochino di profumo al piatto e bilanciarne il sapore.
Oppure siete dei golosoni e vi piacciono i dolci ? Provate ad usarla nella preparazione di una torta con ricotta ed arance , come questa.
Complimenti quindi all’Azienda Agricola Vespa per questo prodotto , qui di seguito ne trovate i contatti per poter acquistare direttamente dal produttore e godere anche voi della bontà di questa marmellata.
Azienda Agricola Vespa , di Vespa Febronia Franca
Via Nazario Sauro 28 , Palagonia (CT)
e-mail : [email protected]
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Marmellata-Febronia/626399524089292
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