Finisco qui la carrellata Meranense , non sono andato in ordine cronologico ma in ordine casuale ed è per caso che ho lasciato per ultimo il Lagrein Festival DOC 2010 della Cantina Meran Burggrafler.
Finisce qui la lunga carrellata di vini consumati a Merano , e meno male che non ho partecipato al wine festival sennò avevo da scrivere fino al prossimo anno , però un festival c’è ed è il Lagrein Festival DOC 2010 Kellerei Meran Burggrafler.
Ennesimo Lagrein direte voi , e cosa ha da offrire di diverso dagli altri?
E’ difficile dare una risposta a questa domanda quindi evito di fare confronti e mi limito a descrivere l’oggetto di questo articolo.
Un paio di anni passati tra serbatoi di acciaio e botti rovere ed ecco che viene imbottigliato ed immesso sul mercato , pronto ad essere stappato.
Colore rosso granato da manuale del Lagrein ed un profumo di viole e ciliegie che lo inquadrano proprio nel contesto di vino da esposizione.
Ma io lo bevo , e penso di non aver fatto alcun errore , perché è corposo e succulento , morbido al punto giusto e fruttato quanto basta con un retrogusto piacevole ed abbastanza lungo.
Abbinamento ideale con il Lagrein Festival DOC 2010 sono le carni rosse saporite , come ad esempio un filetto di manzo allo speck , o la cacciagione ed i formaggi molto stagionati , servitelo a 18 gradi in un calice ampio e bevetelo con moderazione perché anche lui ha 13,5 gradi.
La scheda di sintesi:
Regione -> Alto Adige – Sudtirol.
Zona -> Vigneti nei dintorni di Merano e Lagundo (BZ).
Uvaggio -> Lagrein 100%
Gradazione ->13,5% (annata 2010).
Prezzo medio -> 12 euro.
Presunte Calorie -> 75 kcal/100ml
Anch’io adoro questo vino. In questo video
http://tinyurl.com/lagrein-videodegustazione
si suggerisce l’abbinamento con formaggi e miele di castagno, o con un piatto particolare come il capriolo in salsa di mirtillo, una ricetta tipica dell’Alto Adige. Da provare!
Grazie del suggerimento , in effetti ho avuto modo di provare il Lagrein (non questo) con le costine di capriolo e salsa di mirtillo ed è spettacolare !