Goller Brotzeit Seidla Schankbier

Goller Brotzeit Seidla Schankbier
Goller Brotzeit Seidla Schankbier
Goller Brotzeit Seidla Schankbier

Con la Goller Brotzeit Seidla Schankbier ho commesso un errore.

L’ho scambiata per Weissbier, fidandomi dell’estetica della bottiglia, ed ho preso il bicchiere da weizen formato 0,5.

Invece è una Dortmunder, anche se sembra proprio una Weissbier…mi spiego meglio…

Parliamo della Goller Brotzeit Seidla Schankbier e lo facciamo partendo dal colore.

Perché oltre alla bottiglia, anche il suo giallo torbido e la sua schiuma densa e bianca possono trarre in inganno.

Ma nei profumi non si sentono ne i lieviti ne il frumento, si sente molto di più il malto dolce ed una componente di luppolo sotto forma di erba cipollina e alberi di agrume in fiore.

Bene, ma ancora non sono convinto che la Goller Brotzeit Seidla Schankbier non sia una weissbier.

La bevo, ed in effetti è molto gradevole, bassa di carbonatazione, media di corpo, ha un sapore tendenzialmente rinfrescante, ma mai amaricante. Tranne che ne retrogusto dove il luppolo si sente un pochino di più.

Mi sono quasi convinto, poi penso agli abbinamenti ed a tavola la Goller Brotzeit Seidla Schankbier si abbina con wurstel e maiale in genere, anche con uno stinco. Pretzel, come quello in etichetta ma anche pizza margherita.

Ed a proposito di etichetta, a guardarla prima avrei visto subito il boccale, che è in effetti il bicchiere in cui questa birra va servita alla temperatura di 4 gradi.

Quanto berne? Se pensate che ha 4,3 gradi, si potrebbe anche fare un bis con due bottiglie da 0,5cl.

In Germania però vi ricordo che chi guida non beve, però i passeggeri non scherzano affatto…

La scheda di sintesi: 

Produzione ->Zeil am Main, Baviera, Germania.

Tipologia -> Dortmunder Helles 

Gradazione -> 4,3 %vol.

Temperatura di servizio -> 4°

Produttore -> Brauerei Göller

Presunte Calorie -> 45 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 2 euro 50cl. ma si trova anche a meno se comprate le confezioni multiple.