Oggi si beve Brunello di Montalcino DOCG 2007 Melini, e lo si fa in allegria.
In allegria ed in compagnia, perché il buon vino unisce e riscalda i cuori.
Bando ai sentimenti, parlerò di vino e basta…
Ma si riesce a discernere il sentimento dalla ragione dopo aver bevuto il Brunello di Montalcino DOCG 2007 Melini?
Dipende da quanto ne bevete, perché ha 14 gradi ed è un vino corposo ed anche abbastanza duro.
Allora prendetegli le misure, e capite che il coloro rosso rubino sangue di piccione scuro è un chiaro segnale.
Prosegue il monito con il profumo, il Brunello di Montalcino DOCG 2007 Melini è un vino che mette in primo piano l’alcool, poi il frutto rosso maturo come la ciliegia (sembra sotto spirito) ed infine una lieve nota speziata.
In bocca si può apprezzare il suo sapore asciutto e secco, forte e caldo, duro, senza mezzi termini.
Solo sul finale rilascia un sapore di frutto rosso acerbo misto liquirizia.
Non è da meditazione, troppo austero.
Il Brunello di Montalcino DOCG 2007 Melini vuole essere portato a tavola solo con carni alla brace, bistecche alla Fiorentina, cinghiale e cacciagione in genere. Anche qualche formaggio stagionato a lungo.
Servito tra i 18 e i 20 gradi, annata 2007 merita un oretta di aria prima di berlo, vista la struttura si potrebbe accelerare il processo con il decanter. Un ultima nota va al prezzo, questo prodotto è nell’orbita del gruppo italiano vini, che lo distribuisce anche nei supermercati della GDO, ed in effetti l’ho preso li. Ma non è proprio il più economico di quelli vicino a lui sullo scaffale.
Come vedete sono riuscito a fare una descrizione quasi tecnica, senza troppo sentimento.
E’ un bene, è un male ? Non lo so, però avvicinandomi al quarto anno di blog con continua crescita di interesse, penso che la strada sia quella giusta.
Se non lo fosse io sono qui ad accettare consigli e critiche, su FoodWineBeer.it
La scheda di sintesi:
Regione -> Toscana
Zona -> Vigna “il Colombaione”, Montalcino (SI)
Uvaggio -> Sangiovese Grosso 100% (Brunello)
Gradazione -> 14% vol. (Annata 2007)
Prezzo medio -> 35 euro.
Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml
