Ero convinto di aver già scritto un articolo sulla Birra Titanbrau Bionda Birrificio Artigianale Sammarinese, ed invece mea culpa non era vero.
Così dopo averla bevuta per l’ennesima volta, pongo subito rimedio a questa mia lacuna.
Tanto ero sicuro di me che la Birra Titanbrau Bionda Birrificio Artigianale Sammarinese non l’ho nemmeno fotografata a dovere se non per una veloce comparsa su Instagram
Così sicuro, che ho buttato la bottiglia ed ora ho dovuto prendere l’immagine dal sito ufficiale.
Tutto troppo in fretta, così come in fretta ho bevuto questa bionda a bassa fermentazione che scorre velocemente dalla bocca allo stomaco.
Disseta certamente, ma non è piatta.
Siamo di fronte alla classica birra color biondo dorato, con una carbonatazione evidente e tanta schiuma bianca, densa soffice, voluminosa e duratura.
I profumi della Birra Titanbrau Bionda sono quelli delle pils, con un luppolo vivace che domina la scena.
Nella bevuta il malto tende a bilanciare l’amaro, e ci riesce fino a metà bevuta quando poi la carbonatazione traghetta l’esperienza gustativa verso il finale gradevolmente amarognolo.
Una birra leggera con i suoi 4,9 gradi, da servire in un boccale o in un bicchiere a cono ad una temperatura di 5 gradi.
Può essere una piacevole bevuta nei pomeriggi estivi, magari in un bar del centro storico di San Marino mentre vi godete il panorama, oppure a tavola con hot dog e patate, pizza farcita, anche a tranci, oppure del pesce alla griglia.
Non disdegna nemmeno una piadina con il prosciutto, più salato è, più ce la godiamo.
Bottiglia da 50cl. che finisce in fretta, costa il giusto ed alimenta l’economia locale, cosa volete di più?
La scheda di sintesi:
Produzione -> Repubblica di San Marino.
Tipologia -> Bionda artigianale a bassa fermentazione.
Gradazione -> 4,9 % vol.
Temperatura di servizio -> 5°
Produttore -> Titanbrau
Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml.
Prezzo medio -> 3,5 € 50cl.
