Perché sia un piacere stappare la Birra Artigianale Imper Ale Fiat Lux Ambrata Collesi è presto detto , basta farlo ed un profumo di caramello vi solleticherà il naso , peccato che sia l’unica occasione in cui lo sentirete ! Scopriamo il resto assieme su FoodWineBeer.it
Già , uno strano caso quello del caramello a sorpresa , che appare stappando la Birra Artigianale Imper Ale Fiat Lux Ambrata Collesi e che poi non si fà più sentire mischiandosi agli altri profumi.
Ma andiamo in ordine e partiamo dal momento in cui si versa nel bicchiere , e fatelo con cura perché di schiuma ne ha da vendere.
Una schiuma voluminosa e di colore bianco sporco tendente al nocciola che copre una birra color ambra chiaro , solcato da mille bolle e da particelle che la rendono torbida.
Del resto non è pastorizzata ed è rifermentata in bottiglia , ed il look torbido è d’obbligo.
Profumi ne ha da vendere come detto in apertura , la Birra Artigianale Imper Ale Fiat Lux Ambrata Collesi regala a chi la annusa frutta e spezie , malto ed altri cereali con un tocco di luppolo elegante.
Bevendola appare inizialmente morbida , poi diventa via via più pungente un pochino per la carbonatazione , un pochino per il luppolo ed alcuni sapori speziati.
Tutto questo unito al fatto che non è troppo acquosa , la rende adatta in abbinamento a secondi piatti come carne alla brace specialmente quella di maiale , senza disdegnare una grigliata mista , Hamburger ed alcuni formaggi di media stagionatura , servita in un calice a tulipano alla temperatura di 8 gradi , bere con moderazione , grazie !
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Marche , Apecchio (PU).
Tipologia -> Birra Artigianale stile Amber Ale rifermentata in bottiglia.
Gradazione -> 7,5 %vol
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Birrificio Artigianale Tenute Collesi
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
