Se esiste una regola precisa per stabilire se un vino bianco è buono non saprei , ma io ne ho una molto semplice: se dopo averne bevuta mezza bottiglia il giorno dopo non ti fà male la testa, allora è buono , oggi non ho mal di testa e ieri sera ho bevuto questo Traminer …
Ieri sera ricetta veloce: ravioli PPP (prosciutto panna e piselli), poi divenuta PPPF perché ci abbiamo aggiunto i funghi, il ripieno dei ravioli (fatti in casa) era spinaci e ricotta, perciò fatto salvo il prosciutto cotto a dadini, era praticamente una ricetta vegetariana , di conseguenza un vino rosso sarebbe stato troppo, magari ci stava …
Che ci posso fare se amo il vino rosso? Anzi lo adoro, quindi è naturale che le recensione che leggerete riguarderanno molti vini rossi. Ma ci sono dei vini bianchi che sono degni di nota: Gewurztraminer Vendemmia Tardiva.
