Ed in un blog che parla di vino non si poteva lasciare fuori il Chianti , più volte nominato e forse anche bistrattato nei post precedenti bisogna ammettere che è un gran vino , anche se non voglio parlare di uno di quelli da grandi occasioni, per voi un chianti da tutti giorni: CHIANTI DOCG Cecchi 2008 .
Che subito si allontani l’idea che essendo il Chianti DOCG 2008 di Checchi un vino da tutti i giorni sia un vino mediocre, i vini che troverete sul mio blog avranno sempre una qualità superiore alla media.
E un vino DOCG prodotto nelle colline del chianti da un azienda attiva dal 1893, vi sembra poco?
Stappato e scaraffato subito emana il suo profumo tipico di frutta e di uva a bacca rossa.
Bello il colore rosso rubino, scuro più della norma.
Al palato tutto secondo aspettative , un vino armonico morbido ed equilibrato che non copre i sapori ma li esalta.
Passa con nonchalance dalla carne bianca speziata alla rossa grigliata ai formaggi di media stagionatura, senza tralasciare salumi ed affini.
Che dire di più? E’ un vino da pasto non da meditazione, da bere in amicizia in grandi tavolate. E mai prima di guidare vista la gradazione.
La scheda di sintesi:
Regione -> Toscana
Zona -> Colline del Chianti
Uvaggio -> Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10%
Gradazione -> 13,5% vol. (Annata 2008)
Prezzo medio -> 7 euro.
Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml.
