Birra Blanche Birrificio B-Side

La Birra Blanche Birrificio B-Side mi ha salvato la serata, anche se avrei avuto comunque al fresco qualcosa con cui cadere sul morbido. Ma avevo voglia di una birra nuova. […]
Birra Blanche Birrificio B-Side

Birra Blanche Birrificio B-Side

La Birra Blanche Birrificio B-Side mi ha salvato la serata, anche se avrei avuto comunque al fresco qualcosa con cui cadere sul morbido.

Ma avevo voglia di una birra nuova. Nuova, ma non diversa. Tranquilla ma non banale. Calma ma non piatta.

Vediamola assieme.

Specifichiamo meglio perché la Birra Blanche Birrificio B-Side mi ha salvato la serata.

Avevo voglia di una birra nuova, provo la prima che avevo in fresco ed era una blonde ale, tranquilla penso io. Invece aceto e lavandino.

Allora prendo una Amber Ale, sempre dello stesso birrificio e…lavandino anche lei, sempre aceto ma meno invasivo. Però quanto basta per rovinare la bevuta.

Ultima speranza: la Birra Blanche Birrificio B-Side e fortunatamente non delude.

Anche se di blanche ha poco, almeno all’aspetto perché il suo colore giallo paglierino limpido e brillante la fa assomigliare più ad una pils. Non si vedono molte bolle, segno di carbonatazione bassa, ed anche la schiuma bianchissima è poca a svanisce in fretta.

Nei profumi è parca, flebile, insomma moscia. Un alito di vento sospeso tra frumento e agrume.

La bevuta va meglio, nonostante la carbonatazione assente ed il corpo acquoso, un gusto delicato di agrume e spezie rende giustizia a questa birra.

Grazie alla sua delicatezza la Birra Blanche Birrificio B-Side si rende protagonista di infiniti abbinamenti, dal pesce alla carne bianca, passando attraverso spuntini, aperitivi e pizze.

Servitela a 4 gradi in un bicchiere a cono, è molto leggera e dimostra meno dei 5,0 gradi dichiarati in etichetta, tanto che 33 centilitri svaniscono nel nulla ed occorre stappare una seconda bottiglia per placare la sete.

La scheda di sintesi:

Produzione -> Italia, Piemonte , Lagnasco (CN)

Tipologia -> Birra Blanche (Witbier).

Gradazione -> 5,0 %vol.

Temperatura di servizio -> 4°

Produttore -> Birrificio B-Side (Birrificio della Granda).

Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 2,5 € 33cl.

Vergari Samuele

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