Uve di Troia Puglia Rosso IGP 2012 Emera Magistravini

Uve di Troia Puglia Rosso IGP 2012 Emera Magistravini
Uve di Troia Puglia Rosso IGP 2012 Emera Magistravini

Chiudo il trittico dei vini di una serata allegra con questo Uve di Troia Puglia Rosso IGP 2012 Tenute Emera del gruppo Magistravini.

Questa volta giustamente in crescendo. Forse troppo crescendo…

Decisamente tosto , lo sapevo già quando ho scelto l’ Uve di Troia Puglia Rosso IGP 2012 Tenute Emera.

Lo sapevo , me l’aspettavo , ma mi ha fregato ugualmente. Di buona beva, troppo buona , finisce in fretta e poi…meglio non guidare.

E per fortuna io dovevo solo alzarmi da tavola e coricarmi , così ho fatto non prima di essermi gustato una passeggiata all’aria fresca nell’agriturismo in cui abbiamo fatto serata.

Questa creatura del gruppo Magistravini è arrivata al momento della carne , e che carne , una fiorentina da 1,2kg e se l’è cavata bene , anche se forse non era proprio ideale al 100%. Un pelino troppo fruttato.

Andiamo con ordine , e partiamo dal colore rosso scuro , quasi nero , con orli rubino e riflessi granati.

Annata 2012 , giovane per un vino del genere , che nell’aspetto si mostra già maturo.

Profumo fruttato , caldo e fruttato con i frutti rossi e specialmente la prugna secca.

Questo però non lo rende dolce , il gusto dell’ Uve di Troia Puglia Rosso IGP 2012 Tenute Emera è tendenzialmente caldo , un vino corposo e quasi duro , ma come si dice in questi casi col pugno di ferro nel guanto di velluto.

Però sul finale c’è un ritorno fruttato , e questo forse stona con la carne rossa alla brace.

Con cosa abbinare quindi questo vino ? Indubbiamente con dei formaggi , o dei salumi belli carichi nel sapore , anche piccanti , oppure un primo piatto con sugo di carne , anche di cacciagione.

Come lo vorrei aver provato? Con orecchiette al sugo di costine , mangiate però nella loro terra di origine.

Stappatelo una mezz’ora prima , ricordate i suoi 13,5 gradi e mettetelo in un calice ampio , riempitene un pochino più del solito e fate basta con quello se dovete guidare.

Altrimenti avanti un altro bicchiere.

La scheda di sintesi: 

Regione -> Puglia

Zona -> Contrada Porvica , Taranto (TA).  

Uvaggio -> Uva Nero di Troia 100% .

Gradazione -> 13,5% vol. (Annata 2012).

Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml

Prezzo Medio -> 7 euro 75cl. 

 

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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