Sarebbe troppo facile parlare bene della Tennent’s 1885 Lager Gluten Free, è senza glutine, bevibile, leggera insomma… però cavolo, non è una Tennent’s !
Non l’ho acquistata con molta attenzione, l’ho presa dallo scaffale, ho letto gluten free e non ci ho pensato due volte.
Dovevo provarla, per voi e per me su www.FoodWineBeer.it
Mi ha deluso la Tennent’s 1885 Lager Gluten Free ?
No, però non ha il DNA delle sorelle. Da sempre le Tennent’s sono birre maschie, alcoliche fin troppo a volte, ma ai loro fans piacciono così.
Vederla in versione senza glutine mi aveva fatto quindi immaginare una birra per celiaci che amano le birre forti.
Poi la provo, guardo meglio l’etichetta…ed ha 5 gradi. 5 gradi di tranquillità.
Era anche scritto bene in evidenza, direte voi.
Quindi cosa ci rimane? La Tennent’s 1885 Lager Gluten Free è una birra bionda, leggermente dorata con una schiuma bianca giusta in quantità e durata.
La carbonatazione non è esagerata, il suo profumo è quello del luppolo ed il malto che nella Tennent’s super si sente forte, qui è assente. Idem per l’Alcool.
Al palato è acquosa, la tipica birra che sostituisce l’acqua a tavola, sapore neutro non troppo amaricante con un finale di luppolo gradevole e senza difetti di altre birre industriali.
Andando a vedere il processo produttivo della Tennent’s 1885 Lager Gluten Free ho visto che viene prodotta togliendo il glutine dal malto, che quindi è presente tra gli ingredienti ma non deve preoccupare perché questo processo garantisce che il quantitativo sia molto al di sotto della soglia tollerabile dai celiaci.
Ho altresì visto che esiste anche una Tennent’s Lager da 5 gradi, insomma la versione con glutine di questa birra qui.
Dovendo scegliere preferirei quella senza glutine, immagino il sapore sia molto simile, ma il fisico la tollera meglio, solo che questa versione gluten free costa un euro in più a bottiglia…
Abbinamenti? Insalate di pollo, petto di tacchino o antipasti di pesce freddo, oppure da sola per dissetarsi. Non ama i sapori forti.
Servitela a 4 gradi in un bicchiere a cono o in un boccale.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Scozia , Wellpark , Glasgow
Tipologia -> Gluten Free Lager
Gradazione -> 5,0 %vol
Temperatura di servizio -> 4°
Produttore -> Wellpark Brewery
Presunte Calorie -> 45 kcal/100ml
Prezzo medio -> 2,8 Euro 33cl.
