Per essere un blogger indipendente che gestisce il tutto in maniera hobbystica mi sto togliendo delle belle soddisfazioni , e se ad inizio anno gongolavo dopo una primizia assoluta su una prima vendemmia , non è passato nemmeno un anno che vi presento in assoluta anteprima il Sangiovese Rubicone IGP 2011 S40 del Podere Cà Pruccolo , che non è una prima vendemmia perché questo vino viene prodotto da alcuni anni , ma per la prima volta viene imbottigliato ed etichettato.
Ne ho davvero di che andare fiero , non so quanti altri blogger che parlano di vino possono vantare di aver ospitato in un solo anno due novità a livello nazionale , quindi senza indugi oggi vi vado a descrivere questo S40 Sangiovese Rubicone IGP 2011 del Podere Ca’ Pruccolo.
Partiamo con le caratteristiche di base , ovvero è un Sangiovese al 100% , è giovane e viene affinato 10-11 mesi in acciaio. E’ prodotto da uve coltivate sui colli Riminesi , non lontano da una altra azienda vinicola di cui ho avuto modo di apprezzare i prodotti , si vede che la terra e l’aria di quelle zone sono proprio buone !
Sviluppa ben 13,5 gradi (anche se mi hanno detto che dalle analisi arriva a quasi 14 , per l’esattezza 13,98) , e questo può spaventare ma basta assaggiarlo e passa la paura. Ma andiamo con ordine e vediamo come si presenta la bottiglia :
Da queste etichette emergono tutti i dettagli di questo Sangiovese Rubicone IGP S40 prodotto dal Podere Ca’ Pruccolo, tranne il numero di bottiglie prodotte , ovvero solo 300 !
Come dico sempre in questi casi , con una produzione così limitata , bisognerebbe tenerlo da collezione , ma il mio mestiere è quello di assaggiare e quindi ecco a voi le caratteristiche di questo vino.
Il suo colore è particolare per essere così giovane , un rosso rubino chiaro e limpido con riflessi granati e con qualche traccia di violetto solo negli archetti. Per capirci meglio:
Nel profumo ci sono i frutti rossi , e fin qui nolla di strano anche se invece delle solite more mature si sentono più frutti acerbi come ribes e lamponi , uniti a dei vapori di alcool che fanno ritornare un certo timore.
Ma in bocca il Sangiovese Rubicone IGP S40 è tutto fuorché aggressivo , inizialmente caldo e morbido regala sul finale note di freschezza date da una piacevole nota acidula che ci accompagna verso il finale vinoso ed abbastanza lungo.
Un vino polivalente , che se servito freddo potrebbe anche abbinarsi ad alcuni tipi di pesce, ma che servito alla sua giusta temperatura cioè 18 gradi , in un calice medio-ampio , si abbina a salumi saporiti , primi piatti con sughi di carne anche di cacciagione ed una bella grigliata mista dove non è da trascurare anche la sua capacità pulente, un bel sorso di S40 ed il palato viene liberato dai grassi delle braciole o delle salsicce !
La scheda di sintesi:
Regione -> Emilia Romagna
Zona -> Frazione di San Martino in Venti , Rimini (RN).
Uvaggio -> 1oo% Sangiovese.
Gradazione -> 13,5% (Annata 2011)
Prezzo medio -> Non saprei chiedete al produttore !
Presunte Calorie -> 80 kcal/100ml
P.S. oggi 1/12 ho assaggiato anche il suo cabernet , ed anche se lo vende sfuso o in bottiglia non etichettata ve lo consiglio vivamente !
[…] non sono capaci di pronunciare questa parola , io invece sì , e volevo ringraziare un mio collega (ed anche produttore di vino) per avermi portato questa bottiglia di Cuvee Brut Conegliano di Valdobbiadene Prosecco Superiore […]
[…] bella primizia fu il Sangiovese S40 dell’azienda agricola podere Ca Pruccolo , ed oggi ho l’onore di presentarvi il loro […]
[…] vino che ricorda un modello della casa Svedese , pure un altro suo vino da me provato si chiamava S40 , che in effetti è un altra vettura della stessa […]