L’ Italia è un gran bel paese, perché? I motivi sono tanti, ma il fatto che ci siano una varietà di vigneti infinita è un buon motivo. Ed è così che in Friuli patria di ottime grappe e vini, troviamo il Refosco dal peduncolo rosso. Varietà autoctona antica, dal 1300 circa ne esistono tracce scritte, viene coltivata nei colli orientali del Friuli (gran bei posti).
Il vino che ne deriva è di colore molto intenso rosso rubino fin da giovane, segno di un uva carica di tannini.
Anche in annata 2009 propone profumi intensi, di frutti di bosco. Non dipende dalla maturazione, e proprio una sua caratteristica.
Il sapore è intenso, riempie il palato con una forte connotazione “tanninica” che lascia spazio lentamente ad un sapore fruttato quasi di ciliegia amara. Non è un vino corposo , ma ha il suo perché.
Va comunque preso con cautela, si abbina solo a sapori forti come primi al forno con molto sugo o selvaggina a piuma , piatti con i quali il suo retrogusto speziato si esalta, fondendosi in un gusto unico.
Servitelo a 18° come fosse un vino di altissima gradazione anche se ha “solo” 12,5-13° (per dir la verità in alcune varietà grave o riserva raggiunge pure i 14°)
La scheda di sintesi:
Regione -> Friuli.
Zona -> Colli orientali del Friuli (Carso-Istria).
Uvaggio -> Autoctono Refosco dal peduncolo rosso.
Gradazione -> 12,5% vol. (fino a 14%)
Presunte Calorie -> In media 80 Kcal/100ml
Prezzo -> Ventaglio ampio, giovane 6 euro, varietà riserva invecchiate arriva anche a 35 euro.
[…] , terra di grandi vini tra cui il Refosco ed il Merlot , ed io ne so qualcosa , ma non si finisce mai di imparare ed oggi ho imparato a […]