Per la Primo Assaggio Barrique Acquavite d’Uva Distilleria Bottega, c’è sempre un occasione.
Una grappa molto delicata e versatile, si presta ad ogni genere di bevuta.
Anzi no, non è una grappa, in quanto essendo un distillato di mosto d’uva rientra tra le acquaviti.
Qualunque sia la sua collocazione, la Primo Assaggio Barrique Acquavite d’Uva Distilleria Bottega si adegua.
Dopocena oppure a mezzogiorno dopo il pasto, o in tarda serata come coccola prima di dormire. Magari con del cacao fondente.
Mai aggressiva, sempre rassicurante.
Colore classico, giallo scuro tendente al marrone ambrato molto brillante e di buona trasparenza.
Noi profumi si sente chiaramente la dolcezza dell’uva, ed in effetti deriva dall’uva regina, che è abbastanza zuccherina e viene usata spesso come uva da tavola.
Ma non finisce li, poiché il passaggio in barrique le dona anche note di vaniglia.
Nel gusto la Primo Assaggio Barrique Acquavite d’Uva Distilleria Bottega è ancora più complessa, ritorna l’uva sotto forma di uva passa, ma c’è anche il miele ed il legno. Lungo il finale, morbido e caldo.
Con i suoi 40 gradi di certo è un super alcolico di cui non abusare.
Quindi prendete un bicchierino, quello ad ampolla, riempitelo a metà e centellinate a piccoli sorsi.
Una nota che di solito non metto quando parlo di distillati è la temperatura di servizio.
E sbaglio, poiché è facile vedere anche nei ristoranti, grappe servite direttamente dal frigorifero.
Invece no. I distillati vanno serviti a temperatura ambiente, o al limite qualche grado in meno rispetto ai canonici 18.
Mai fredde, poiché il freddo ne mortifica gli aromi ed amplifica la sensazione alcolica.
La scheda di sintesi:
Regione -> Veneto.
Zona -> Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV).
Uve -> Uva Regina (Dall’Emilia Romagna).
Gradazione -> 40% vol.
Prezzo medio -> 25 euro 50cl.
Presunte Calorie -> 225 Kcal/100ml.
