Questo Muller Thurgau Quota 650 Spumante Brut Mezzacorona ha subito un upgrade da argento ad oro.
Mi riferisco al colore della sua bottiglia, prima argentato ed adesso dorato.
Il bello è che sul sito ufficiale si trovano entrambe le versioni. Ma è solo una differenza estetica, il prodotto non varia.
Comunque per dovere di cronaca la bottiglia di Muller Thurgau Quota 650 Spumante Brut Mezzacorona da cui ho bevuto io era color oro.
Lo potete vedere anche dall’immagine in evidenza, che come sempre è scattata da me.
Si perché se per la foto a bottiglia intera preferisco prendere dai siti ufficiali, per l’immagine principale voglio qualcosa che abbia la mia impronta.
Anche il Muller Thurgau Quota 650 Spumante Brut Mezzacorona ha la sua impronta.
Giallo paglierino scarico tendente fortemente al verdognolo, perlage fine, bolle minute e rade che formano pochissima spuma, evanescente.
Più che uno spumante sembra un vino frizzante, con profumi di fiori di campo e pesca noce acerba.
La bevuta è fresca, ma di sostanza. Infatti le bolle poco invasive aiutano il palato nella scoperta di una discreta mineralità, che unita ad una bassa acidità ne fanno uno spumante di carattere. Finale morbido e cremoso. è un brut, ma il ritorno zuccherino percepito dalla lingua lo fa quasi sembrare un extra dry.
Io il Muller Thurgau Quota 650 Spumante Brut Mezzacorona l’ho bevuto con il sushi, e che sushi! C’era il Cirashi, delle belle Gunkan e l’Aburi, un Nigiri scottato alla fiamma. (Guardate qua…)
Poi l’ho provato anche con Tempura di gamberi, in pratica del fritto e devo dire che sebbene sia al limite, ha retto ugualmente.
Quindi io rimarrei sugli antipasti freddi, e magari uno spaghetto alle vongole.
Servitelo in un calice medio, ad una temperatura di 8 gradi, lui ne ha 12 ma si sentono poco.
La scheda di sintesi:
Regione -> Trentino Alto Adige
Zona -> Valle di Cembra (TN).
Uvaggio -> Muller Thurgau 100%
Gradazione -> 12 % vol.
Prezzo medio -> 7 euro 75cl.
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml.
