Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé

Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé
Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé

Spessore, questo aggettivo definisce alla perfezione il Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé .

Un prodotto così merita più spazio di un semplice blog come il mio, però questo ho e devo sfruttarlo a pieno.

 

Chiedo già scusa al Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé che meriterebbe di essere visto da milioni di persone e non dalle 1500 che ogni giorno mi fanno visita.

Però sono 1500 buongustai che di sicuro apprezzerebbero un prodotto del genere a tavola.

Un vino spumante a base pinot nero, di spessore tale che i cugini francesi dello champagne hanno di che temere.

C’è anche un tantino di Chardonnay per gradire.

Il Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé ha un colore giallo paglierino carico, quasi dorato e un perlage fine ed abbondante che forma una spumina vaporosa ed evanescente.

Tutto molto bello:

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Credo che anche il profumo sia meritevole, pensate che si sentono pure piccoli frutti rossi pungenti nonostante la vinificazione in bianco totale del pinot nero, ovviamente sono in compagnia dei lieviti che hanno quel profumo di crosta di pane delicato e piacevole.

Questo è solo preludio del gusto del Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé .

Intenso e di spessore, si lo so sono ripetitivo ma così è.

Sapido, con un perlage presente ma delicato, è asciutto e pulito ma rimane a lungo sul palato.

Per lui a tavola si spalancano le dispense, da cui estrarre ovviamente pesce di ogni genere, dai primi saporiti alle grigliate, senza escludere gli antipasti caldi.

Finito il pesce arriva la carne, non solo quella bianca come un pollo in tutte le salse, ma potrebbe reggere anche una braciola di maiale o un piatto più elaborato come il maiale con miele e castagne.

Servitelo a 10 gradi circa in un calice medio, ed attenzione perché ha 13 gradi abbondanti che si sentono tutti. Quindi occhio a non berne troppo nonostante la sua bontà.

La scheda di sintesi: 

Regione -> Lombardia

Zona -> Oltre Po Pavese (Torricella Verzate, Oliva Gessi).

Uvaggio -> Pinot Nero 90% – Chardonnay 10%

Gradazione -> 13,0% vol.

Prezzo Medio -> 12,5 euro 75cl. (Fantastico!)

Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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