A volte si sceglie un vino per le sue caratteristiche, altre per la bottiglia ed in alcuni casi come questo lo si sceglie per il nome : Mazapegul Sangiovese di Romagna DOC 2010 Azienda Agricola La Grotta. Ai più non dirà molto ma a chi vive in Romagna ….
All’azienda agricola La Grotta hanno avuto davvero una simpatica idea, chiamare il loro Sangiovese ” Mazapegul ” ovvero un folletto della notte.
Ma non sono qui a parlare di mitologia, per questo vi rimando alla pagina di Wikipedia , voglio piuttosto descrivervi le caratteristiche di questo Sangiovese di Romagna DOC.
Annata 2010, giovane che va bevuto giovane , esce intatto dall’affinamento in acciaio ma…
Non è proprio come lo aspettavo, ha un colore rosso rubino carico privo di particolari riflessi e fin qui tutto bene.
Però alla prova dell’olfatto il Mazapegul non si esibisce nella classica esplosione di frutti rossi dei sangiovesi giovani ; infatti seppur presenti, sono coperti da un insistente odore vinoso.
E questa sua forza nel profumo fa da preludio ai suoi 13 gradi, che si manifestano nel palato con note calde , asciutte e solo nel finale (corto) leggermente ammorbidite.
Alla prova dei fatti il Mazapegul Sangiovese di Romagna DOC 2010 Azienda Agricola La Grotta è un vino che accompagna affettati e crostini, qualche piatto di pasta con sugo al pomodoro o ragù , ed al limite un secondo leggero come una braciola di maiale o un petto di tacchino alla griglia.
Servite a 16-18 gradi , in un calice medio e… attenti al Mazapegul !
La scheda di sintesi:
Regione -> Emilia Romagna
Zona -> Saiano, Cesena (FC).
Uvaggio -> 1oo% Sangiovese.
Gradazione -> 13%vol. (Annata 2010)
Prezzo medio -> 5 euro nel 75 cl.
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
[…] quel folletto lo conobbi per un vino, ma qui siamo su un altro […]