Ed ora vi parlo del Masselina Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2010, un vino che rappresenta alla perfezione la terra da cui proviene.
Sincero e caloroso, mai impegnativo, regala a tutti un motivo per berlo.
Vediamo ora cosa intendo dire, qui su FoodWineBeer.it
Il Masselina Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2010 fa una bella figura davvero, eppure appartiene ad una fascia di prezzo dove inizi ad avere delle buone aspettative ed è facile rimanere delusi. Ma lui piace, fin da subito.
Estetica semplice ma accattivante, ma non voglio parlare della bottiglia. Parlo del Vino.
Rosso rubino intenso, torbido e scuro al centro ma con tanti riflessi violacei sui bordi, simbolo di gioventù.
18 mesi in botti di rovere non lo intaccano più di tanto ed all’olfatto si evidenzia la prugna matura, seguita dalla ciliegia, e dalla viola con un tocco speziato.
Al palato però il Masselina Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2010 nasconde bene i suoi 14 gradi, scalda poco ed anzi risulta quasi fresco a dispetto del suo attacco morbido e tannico.
Ripropone al palato i frutti maturi percepiti dal naso, assieme ad un tocco di cannella sul finale.
Continuo a guardarlo, la sua torbidezza mi fa pensare che sia un vino non filtrato o non chiarificato, ma non viene dichiarato.
Di sicuro è un vino a tutto pasto, il Masselina Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2010 che si abbina benissimo con salumi e formaggi, tagliatelle al ragù, anche di cinghiale o di mora romagnola, ed a tale proposito anche nei secondi piatti spazia dal maiale alla selvaggina da pelo.
Servitelo in un calice ampio a 18 gradi di temperatura, è un vino stappa e bevi, almeno da giovane. Ma in cantina lui ci può restare qualche anno ed allora è tutto da vedere.
Ma onestamente, voi ci riuscite a tenere i vini in cantina per anni senza aprirli? Io fatico molto.
La scheda di sintesi:
Regione -> Emilia Romagna
Zona -> Colline della Serra di Castelbolognese.
Uvaggio -> Sangiovese 100%
Gradazione -> 14,0% vol. annata 2010.
Prezzo -> 18€ 75cl.
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
