Ma perché si chiama così il Magone Pinot Nero Lazio Rosso IGT di Sergio Mottura ?
Deriva dal vigneto , il più vecchio dell’azienda , impiantato a pinot nero dal 1980.
Non ha quindi nulla a che vedere con quella sensazione che ogni tanto mi prende…
E’ vero , a volte mi viene il magone per colpa di alcune situazioni del quotidiano , ma da oggi questa parola ha un significato diverso.
Ed allora ad ogni magone penserò al Magone Pinot Nero Lazio Rosso IGT di Sergio Mottura.
Annata 2011 per questo vino ottenuto da uve biologiche.
Mi è piaciuto ? Si , me lo aspettavo così? No , vi spiego il perché.
E’ un pinot nero del centro Italia , quindi giustamente il colore è carico più dei suoi parenti alto atesini , siamo di fronte ad un rosso rubino scuro , privo di particolari riflessi.
Profuma di frutti rossi , alterna quelli maturi a quelli acerbi e sul finale un pungente odore di pepe.
Fin qui il Magone Pinot Nero Lazio Rosso IGT di Sergio Mottura mi ha rassicurato nella scelta , poi viene il momento dell’assaggio.
Momento di smarrimento iniziale.
Appena in bocca è fresco , ha una acidità marcata. Che diamine ?
Ci vuole poco a capire che ha bisogno di passare un pochino di tempo nel bicchiere , ed allora si stempera ed ammorbidisce i toni , pur rimanendo distante da altri pinot del centro Italia , per rotondità.
Comunque è robusto e fa sentire la sua componente alcolica.
Abbinamento consigliato per il Magone Pinot Nero Lazio Rosso IGT di Sergio Mottura? Bollito con salsa , agnello o castrato arrosto , oppure primi piatti con sughi grassi come un Amatriciana .
Vi stupirò , anche in abbinamento con una pizza ben condita con della carne come la salsiccia e funghi oppure come quella che ho preso io , servitelo a 18 gradi in un calice medio ampio ed attenzione a non esagerare perché ha 13,5 gradi.
Che pizza ho preso io ? Vediamo…
La scheda di sintesi:
Regione -> Lazio.
Zona -> Vigneto Magone , Poggio della Costa , Civitella d’Agliano (VT).
Uvaggio -> Pinot Nero 100% .
Gradazione -> 13,5% vol. (Annata 2011).
Prezzo medio -> 16 euro 75 cl.
Presunte Calorie -> 80 kcal/100ml
[…] di tutto rispetto che chiamano a gran voce un vino rosso di carattere. Quella sera ho bevuto il Magone Pinot Nero Lazio Rosso IGT di Sergio Mottura perché dovevo mediare con il menù scelto dagli altri ospiti, ma se avessi avuto libera scelta […]