La grappa Lustro 5 Anni Grappa Barricata Collesi è un concentrato di sapori.
Carica in tutto, colore, gusto ed anche profumi.
Dai che la vediamo assieme su FoodWineBeer, come sempre.
Si chiama Lustro e giustamente questo nome individua la Grappa Barricata invecchiata 5 Anni di Collesi.
E di lustri da quando ho iniziato l’avventura del mio blog ne è passato uno abbondante.
Probabilmente quindi questa grappa è stata messa a maturare mentre io scrivevo le prime righe.
E cosa è successo?
Molto semplice, la Lustro 5 Anni Grappa Barricata Collesi esce dalle botti di legno di rovere con un colore marrone ambrato scuro. molto scuro.
Sono vinacce di Montepulciano quelle da cui deriva, e si sentono poiché in mezzo al legno ed alla vaniglia derivati dalla maturazione in barrique, ci sono la ciliegia e le spezie.
Nel gusto è molto morbida, dolce con un inizio di caramello che poi scivola verso il frutto rosso sotto spirito ed infine le spezie.
40 gradi, per la Lustro 5 Anni Grappa Barricata Collesi, la classica gradazione delle grappe ma nel suo caso non si sentono. Non gratta il palato e nemmeno la trachea, e questo la rende bevibile.
Il bicchiere giusto? Il ballon da grappa chiaramente.
La mia bottiglia era da 50 centilitri, ma adesso in giro si trova la 70 centilitri ed è ovviamente meglio.
Dura più a lungo.
La scheda di sintesi:
Regione -> Italia, Marche , Apecchio (PU).
Produttore -> Collesi.
Uve -> Vinacce di Montepulciano.
Gradazione -> 40% vol.
Prezzo medio -> 29 euro 70cl.
Presunte Calorie -> 235 Kcal/100ml.