Conoscevo le Cantine Leonardo da Vinci per il loro Chianti , ora conosco anche il Morellino di Scansano DOCG Leonardo , questa si che si può chiamare sete di conoscenza !
Non si finisce mai di imparare , specialmente nel mondo dei vini , ed ecco qua il Morellino di Scansano DOCG Leonardo delle Cantine Leonardo da Vinci , provato da me nell’annata 2012.
Morellino ovvero il Sangiovese in predominanza ma non solo, qui è all’85% con un 15% di varietà complementari.
Ha un colore violaceo , anzi no purpureo e se non bastasse a capire che è giovane allora basta girare il bicchiere e si vedono sugli orli riflessi viola chiaro.
Profumo fruttato ma non troppo , frutti rossi acerbi assieme ad un pochino di mora . Odore possente.
Sembra quindi aggressivo questo Morellino di Scansano DOCG Leonardo delle Cantine Leonardo da Vinci , ma non lo è , anzi è un vino fresco , con un piacevole effetto avvolgente sul palato ed un lungo retrogusto.
Piacevole abbinamento con i piatti classici della cucina toscana , la sua vivacità lo rende particolarmente adatto anche ad accostamenti particolari come il pesce fatto alla romagnola , una bella grigliata con molta mollica di pane e leggermente unta.
Servitelo a 16-18 gradi in un calice medio , attenzione alla quantità che andrete a consumare , perché sebbene il Morellino di Scansano DOCG Leonardo delle Cantine Leonardo da Vinci non li dimostri , ha ben 13,5 gradi , che alla fine della serata si sentono.
La scheda di sintesi:
Regione -> Toscana
Zona -> Vigneti di Montiano.
Uvaggio -> Sangiovese grosso 85% , altre uve complementari 15%
Gradazione -> 13,5% vol. (Annata 2012).
Prezzo medio -> 8 euro.
Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml
