Cosa voler di più per 2,5 euro del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile Gala Chiarli 1860 ? Beh secondo me nel suo genere ha un rapporto qualità prezzo invidiabile ed è pre questo che da giovane ne bevevo a fiumi !
Ve l’ho già svelato nell’articolo sul Lambrusco di Sorbara DOC Secco Chiarli Prestigio che da giovane abusavo dei prodotti base della Chiarli , perché il buon vino a buon prezzo fa sempre piacere , come mi faceva piacere e mi ha fatto piacere questa sera bere il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile Gala Chiarli 1860 .
Lo alternavo come ho già spiegato quando c’era di mezzo del pomodoro , quindi come abbinamenti vi sparo subito una pizza , oppure carne alla pizzaiola e perché no le polpette che ho mangiato questa sera , pomodoro cipolla , aglio e curry.
Ok possiamo rimanere sul tradizionale con lenticchie e cotechino , però voglio proprio farvi capire che questo lambrusco con pochi euro può dare molto.
Anche nel colore il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile Gala Chiarli 1860 è intenso , un rosso scuro sangue di piccione con una spumina violetta , scura anche essa ma non abbondante e non troppo persistente.
Come profumo è vinoso , mosto maturo e ciliegie , intenso all’inizio e sul finale svanisce un pochino e pare violetta.
Saporito , tanto che bevendolo non sembra abbia solo 8 gradi , è amabile di nome e di fatto , ma non è un vino dolce è solo abboccato e fruttato al punto giusto.
Servitelo fresco a 10-12 gradi nel bicchiere da tavola o in un calice basso , gli abbinamenti con il cibo del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile Gala Chiarli 1860 ve li ho già svelati, quindi non mi resta che salutarvi e darvi appuntamento al prossimo articolo , e se vi è piaciuto e lo avete trovato utile…passate parola , che i visitatori non bastano mai !
La scheda di sintesi:
Regione -> Emilia Romagna.
Zona -> Comuni nei dintorni di Modena.
Uvaggio -> Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%
Gradazione -> 8,0% vol.
Prezzo medio -> 2,5 € 75cl , un vero affare !
Presunte Calorie -> 70 kcal/100ml