La birra Friedenfelser Steinwald Zoigl é un ottima scelta se siete al supermercato.
Del resto dai, non ditemi che voi andate sempre nei beer shop a comprare il vostro nettare quotidiano.
E poi con 1,5 euro cosa vi darebbero?
Invece sullo “scaffalone” a quel prezzo c’è la Friedenfelser Steinwald Zoigl Kellerbier assieme ad altre birre con la stessa bottiglia da 50 centilitri.
Mezzo litro, quanto basta per una cena leggera d’estate.
Leggera ma con gusto, già da colore giallo ambrato scarico e velato si capisce che non è la solita birretta.
Infatti la Friedenfelser Steinwald Zoigl si aggrega al filone delle Kellerbier, più cariche di malto e luppolo rispetto alle lager e sopratutto tendenzialmente non filtrate.
Profumi di biscotto e zucchero di canna, frutta ed altre note dolci.
Bassa fermentazione, alto gusto, anzi medio, con un buon corpo ed una carbonatazione gentile.
Malto a fare da padrone, so che è un termine che non si usa ma è una birra morbida.
In questa bevuta dove si alternano sensazioni dolciastre emerge poi un filo conduttore vegetale dato dal luppolo che ci salva la bevuta.
Di certo la Friedenfelser Steinwald Zoigl non è tra le birre più dissetanti, però è una perfetta birra da pasto. Accompagna bene le carni bianche ed i formaggi leggeri, la pizza ed anche il maiale, ma solo alcuni piatti.
Braciola, würstel di ogni genere, salsiccia alla brace o in padella. Una goduria? Piada salsiccia cipolla e peperoni, con questa birra la morte sua.
Servitela in un boccale o in un bicchiere a cono largo, ha solo 4,8 gradi ed i 50 centilitri finiscono in fretta, specialmente se la tirate fuori dal frigorifero al momento per gustarvela a 4 gradi centigradi di temperatura.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Friedenfels, Baviera, Germania.
Tipologia -> Kellerbier (Lager parzialmente filtrata).
Gradazione -> 4,8 % vol.
Temperatura di servizio -> 4°
Produttore -> Friedenfelser Beteiligungs-GmbH & Co. KG
Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml
