Se pensate che uscendo dall’Italia non sia facile trovare vini buoni allora vi sbagliate , lo Chardonnay Morillon 2011 Weinhof Franz Kohl ne è un esempio proveniente dalla regione della Stiria in Austria , e visto come butta la situazione politica in Italia sarebbe il caso di farci un pensiero…
Lasciamo perdere la politica Italiana , con i suoi giaguari e bunga bunga , parliamo di Austria e rimaniamo nel settore del vino con lo Chardonnay Morillon 2011 Weinhof Franz Kohl .
Un vino che come già detto proviene dalla regione della Stiria sulla quale facciamo una piccola lezione di geografia.
La Stiria si trova a sud ovest dell’Austria che ha una situazione politica ed economica migliore della nostra ed ha le terme quindi vale la pena trasferirsi li , e confina con la Slovenia dove politicamente stanno messi peggio ma mai quanto noi…
Ma avevo promesso di parlare di vino non di politica , ritorniamo nei binari e descriviamo lo Chardonnay Morillon 2011 Weinhof Franz Kohl.
Dal colore giallo verdognolo , fermo al punto tale che non si vede una bola nemmeno versandolo ha una trasparenza ed una brillantezza ammirevole.
Chardonnay Morillon di qualità con tanto di marchio Sudoststeiermark , ( sud ovest della stiria 🙂 ) , con profumo principalmente erbaceo con un passaggio veloce tra gli agrumi con la scorza di limone e la polpa di mela verde.
Trocken ovvero secco, ed in effetti lo Chardonnay Morillon 2011 Weinhof Franz Kohl è asciutto , acidulo al punto giusto , e scorre via che è un piacere ma con una nota alcolica presente anche se servito freddo suoi 10-12 ° , per via dei suoi non trascurabili 13 gradi.
Abbinamento ideale alle insalate di pollo con peperoni , non disdegna nemmeno primi piatti di pesce con sugo di pomodoro , specie se invece del pesce ci mettiamo un crostaceo.
Come l’ho avuto ? Beh grazie ad un fine conoscitore di vini che si è concesso una vacanza relax in Stiria , vero Danilo che si stava bene ? 😉
La scheda in sintesi:
Nazione -> Austria.
Zona -> Regione della Stiria.
Uvaggio -> Chardonnay 100%
Gradazione -> 13 % (Annata 2011).
Prezzo medio -> 6 euro .
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
[…] Austria , uno dei paesi in cui mi trasferirei volentieri , poi la birra è buona come la Die Weisse Original Hell ed in fondo non sono male nemmeno i vini. […]